Колбаса "Домашняя жаренная"

Попробуйте хотя-бы один раз приготовить такую колбасу, и я вас уверяю, магазинную вам уже не захочется))
🔪 Ингредиенты:
- Свинина ( задняя часть) 1кг.
- Сало 300 гр.
- Вода 100мл.
- Кишки для оболочки 2 м.
- Соль 1ст.л
- Чеснок 2 зубчика.
- Чёрн. молотый 1ст.л
- Красн. остр. перец 1/4 ч.л
- Лавровый лист молотый 1/4 ч.л
- Душистый перец молотый 1/4ч.л