Как только заходит речь о закусках из баклажан, то самыми популярными считаются рулетики с разными начинками.

Мой сегодняшний рецепт вкусной закуски из баклажанов с сыром Дружба и помидорами. Эту закуску я называю "Закуска по-ростовский", а многие ее называют "Тещин язык".
Ингредиенты:
- Баклажаны
- Плавленый сыр "Дружба"
- Чеснок
- Помидоры
- Соль, травы по желанию
- Растительное масло для жарки