Рябов на кухне

6 мая

Такой маринад для шашлыка вы еще не пробовали – очень вкусный шашлык


Количество вариантов приготовления шашлычного маринада сложно сосчитать, вот вам еще один – гарантированно сочный шашлык!
Видеоролик
05:38
Такой маринад для шашлыка вы еще не пробовали – очень вкусный шашлык

Рецепт приготовления сочного вкусного шашлыка:

Берем 3 луковицы, нарезаем полукольцами, добавляем соль, сминаем чтобы выделился сок.
1,5 кг свиной шеи, нарезаем кубиками по 3-4 см, добавляем в лук.
Нарезаем пучок кинзы крупно и добавляем в мясо, добавляем черный перец дробленый или молотый (чайную ложку), сушеный базилик (чайную ложку) и два куриных яйца.
Все тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в прохладное место на 4-5 часов.
Нанизываем мясо на шампуры, обжариваем на углях, на умеренном жару до готовности (румяной корочки).

Подаем с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
•

Комментарии

  • 23 мая 16:36
    а соль забыли посыпать в мясе
  • 23 мая 16:38
    и один вопрос к вам тов . Рябов - чем мангал красите подскажите? мы красили один раз а оно через время сгорело всё , вроде подбирали под температуру краску но не на долго хватило
  • 23 мая 16:41
    в рецепте соль есть конечно а на видео забыли
  • 25 мая 01:26
    Да, почему то видео залилось без фрагмента где я его солю, это же видео на другой платформе (ютуб) имеет фрагмент когда я полю (
    Краску беру термостойкую эмаль, которая выдерживает температуру до 1200 °C, посмотрите в ближайшем магазине или на маркетплейсе, прям так и введите в поиск "Термостойкая эмаль для мангалов" и выбирайте ту которая держит от 800 до 1200 градусов
  • 25 мая 13:52
    хорошо спасибо вам будем иметь ввиду , мы видно не такую устойчивую купили
  • 25 мая 20:05
    на сколько у вас его хватает такая покраска ?
  • 25 мая 20:26
    На сезон, но я довольно часто готовлю на смокере
  • 25 мая 20:27
    понятно а мы подумали что на долго
  • 27 мая 08:58
    хотела ещё вас спросить об одном ещё , вы на углях наверно всё жарите в мангале а мы дровами и поэтому мы подумали что разница в температуре разная и краска выгорает у нас быстрее