ФИЛЕ ЛОСОСЯ, ЗАПЕЧЁННОЕ С ЛАЙМОМ И МЁДОМ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
Филе лосося — один большой кусок или несколько средних
Сливочное масло — 100 г
Лайм — 1 шт.
Сок лайма — 2 шт.
Мёд — 4 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Кинза — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 ºC. Противень застелите фольгой.
Выложите филе лосося на фольгу, посолите и поперчите с двух сторон. Нарежьте лайм тонкими кружочками и выложите вокруг рыбы.
В отдельной ёмкости смешайте растопленное сливочное масло, сок лайма, мёд и измельчённый чеснок. Получившейся заправкой полейте лосося.
Краями фольги накройте блюдо сверху и отправьте в духовку на 15–20 минут. Перед подачей посыпьте рыбу измельчённой кинзой.
Приятного аппетита!