Красное вино и экстракт виноградных косточек помогают предотвратить кариес, удаляя бактерии с зубов, сообщают специалисты из Испанского национального исследовательского совета. Данные бактерии вырабатывают кислоту, которая повреждает зубы с течением времени, и образуют биопленку, от которой трудно избавиться. В ходе исследования специалисты помещали биопленки из бактерий в различные жидкости: красное вино, красное вино без алкоголя, красное вино с экстрактом виноградных косточек, воду и 12%-ный спирт. Красное вино с алкоголем и без него, а также вино с экстрактом виноградных косточек были наиболее эффективны при избавлении от бактерий. Открытие ученых может привести к разработке натуральных продуктов, которые будут предотвращать заболевания полости рта.
Журнал "Гастрономический Атлас"
Красное вино полезно для зубов
Красное вино и экстракт виноградных косточек помогают предотвратить кариес, удаляя бактерии с зубов, сообщают специалисты из Испанского национального исследовательского совета. Данные бактерии вырабатывают кислоту, которая повреждает зубы с течением времени, и образуют биопленку, от которой трудно избавиться. В ходе исследования специалисты помещали биопленки из бактерий в различные жидкости: красное вино, красное вино без алкоголя, красное вино с экстрактом виноградных косточек, воду и 12%-ный спирт. Красное вино с алкоголем и без него, а также вино с экстрактом виноградных косточек были наиболее эффективны при избавлении от бактерий. Открытие ученых может привести к разработке натуральных продуктов, которые будут предотвращать заболевания полости рта.