Делается очень просто!

Смотрите с ютубе Максима Сакулевича и будете всё знать.

Большое вам спасибо!

Пожалуйста.

Вот как раз так и делают нищеброды !

ну не всем же быть богачами .да деревня и горжусь этим -----что выращием и коптим и солим всё своё деревенское .где уж намс до вамс улиток гнусных есть . и брокколи ,так что завидуй молча .а потому и нищеброды --что грабить не научились как некоторые -не будем пальцем показывать .

Тоже не понимаю, нахрена сахар на дно в фольгу заворачивать?
Соль сыпать (не заворачивать) на поддон над щепою — это для того что бы жир на щепу не капал и не горел.