Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- 11 окт 2023 05:03Спасибо за рецепт,это правильный рецепт,я тоже так пеку, спасибо
- Комментарий удалён.
- 17 окт 2023 06:15Чтобы тесто не оседало, надо белки взбивать отдельно от желтков. А когда белки будут всбиты вместе с сахаром, тогда добавлять желтки и муку. Проверено неоднократно. И не нужен ни какой разрыхлитель.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Готовим Очень Вкусно
Сохраните этот рецепт безупречной шарлотки!
Пышная, ароматная и нежная!
Готовьте с удовольствием 💞 и поддержите пожалуйста рецепт 💗 в комментариях 🤗
Эта шарлотка с яблоками всегда пышная, ароматная, очень вкусная и конечно же всеми любимая. Это классика проверенная временем. Предлагаю вам побаловать себя этим вкусным и простым в приготовлении пирогом, на замес теста и нарезку яблок уйдет буквально 10 минут.
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
👩🍳 Итак, готовим шарлотку с яблоками
1. Яблоки нарежем тонкими ломтиками. Чтобы они не темнели, пока не будем разделять половинки на ломтики.
2. К яйцам добавим соль и начнем взбивать миксером. Как только появится пена, можно постепенно добавлять сахар. Я добавляю сахар в два этапа.
3. Яйца с сахаром взбиваем до хорошей пышности и побеления. Нужно чтобы сахар полностью растворился. За венчиками должен оставаться небольшой веерный след, это значит что взбивать больше не нужно.
4. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу-вверх. Можно воспользоваться миксером, но перемешивать не долго и на минимальной скорости.
5. Форму смазываем растительным маслом, бока и дно формы застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем 1/2 часть теста.
6. Берем 1/2 часть яблочных ломтиков и выкладываем их немного внахлест в форме цветка.
7. Выкладываем оставшееся тесто, аккуратно разравниваем. И оставшиеся яблоки красиво укладываем в форме цветка, немного их утапливая в тесто.
8. Выпекаем пирог при 180° ~ 40-45 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
💖 Желаю вам приятного чаепития и пусть ваш пирог будет самый вкусный! 💖
📖 Продукты для рецепта:
Яйца 4 шт С1
Соль щепотка
Сахар 160
Ванилин щепотка
Мука 160
Яблоки 600 гр
⏰Выпекаем пирог при 180° ~ 40-45 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Диаметр формы 22 см.
На что обратить внимание:
1. Муку обязательно просеиваем. А затем аккуратно перемешиваем лопаткой снизу-вверх, чтобы тесто осталось воздушным и пышным.
2. Духовку при выпечки первые 35 минут не открываем.
Подписывайтесь на мою кулинарную страничку и ставьте лайк, это для меня большая мотивация готовить и делиться с Вами новыми и вкусными рецептами!