Закуска из Зелёных Помидор - Мировой закусон🍅🥕 Эти помидоры съедят у вас со стола за 5 минут.
Рекомендую всем к приготовлению. По такому рецепту обычно готовлю красные помидоры, но решила попробовать и с зелёными помидорами. И вы знаете это было правильное решение потому, что получилось вкусно Зелёные помидоры - 2 кг Морковь - 1-2 шт Перец сладкий - 4-6 шт Перец острый - 1 шт (по желанию, но лучше с перцем) Чеснок - 7 зубчиков Зелень Заливка: Уксус 9% - 50 мл Растительное масло - 100 мл Соль - 2 ст.л Сахар - 2 ст.л Помидоры нарезать на четыре части. Морковь натереть на тёрке. Чеснок, перец сладкий, острый перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере. К уксусу добавить соль, сахар и все хорошо перемешать до растворения. Влить горячее растительное масло (аккуратно не перегрейте масло, а то будет брызгать) В глубокую посуду выложить помидоры, измельчённый перец с чесноком, морковь, зелень, залить заливкой. Накрыть плоским блюдом,а сверху поставить грузик (у меня банка с водой 1.5л) Оставить на ночь при комнатной температуре (можно на два дня оставить на кухне), затем можно убрать в холодильник. Помидоры будут готовы через неделю. Приятного аппетита!
Закуска из Зелёных Помидор - Мировой закусон🍅🥕 Эти помидоры съедят у вас со стола за 5 минут.
Рекомендую всем к приготовлению. По такому рецепту обычно готовлю красные помидоры, но решила попробовать и с зелёными помидорами. И вы знаете это было правильное решение потому, что получилось вкусно
Зелёные помидоры - 2 кг
Морковь - 1-2 шт
Перец сладкий - 4-6 шт
Перец острый - 1 шт (по желанию, но лучше с перцем)
Чеснок - 7 зубчиков
Зелень
Заливка:
Уксус 9% - 50 мл
Растительное масло - 100 мл
Соль - 2 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Помидоры нарезать на четыре части. Морковь натереть на тёрке. Чеснок, перец сладкий, острый перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере. К уксусу добавить соль, сахар и все хорошо перемешать до растворения. Влить горячее растительное масло (аккуратно не перегрейте масло, а то будет брызгать)
В глубокую посуду выложить помидоры, измельчённый перец с чесноком, морковь, зелень, залить заливкой. Накрыть плоским блюдом,а сверху поставить грузик (у меня банка с водой 1.5л) Оставить на ночь при комнатной температуре (можно на два дня оставить на кухне), затем можно убрать в холодильник. Помидоры будут готовы через неделю.
Приятного аппетита!