Приготовление: Для теста смешиваем муку, яйца, соль и воду. Замешиваем тесто и делим его на 10 частей. Раскатываем в круг и каждый круг обильно смазываем сливочным маслом. накрываем пленкой и убираем. Для начинки смешиваем фарш, лук, мелко нашинкованный картофель. Добавляем любимые специи. Тесто раскатываем и выкладываем в центр начинку, распределяем ее и скрепляем края. Далее переворачиваем и формируем круг. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку
Так просто и очень вкyсно!
Даргинское чуду
Нам понадобится:
- 3 ст. муки
- 100 мл. воды (или молока)
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- Сливочное масло
Для начинки:
- 250 гр. фарша
- 250 гр. картофеля
- 1 большая луковица
- Соль, перец
Для теста смешиваем муку, яйца, соль и воду. Замешиваем тесто и делим его на 10 частей. Раскатываем в круг и каждый круг обильно смазываем сливочным маслом. накрываем пленкой и убираем. Для начинки смешиваем фарш, лук, мелко нашинкованный картофель. Добавляем любимые специи. Тесто раскатываем и выкладываем в центр начинку, распределяем ее и скрепляем края. Далее переворачиваем и формируем круг. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку