Мясо свинины порезала тонким брусочком и обжарила до золотистой корочки.

Переложила в другую ёмкость. На этой-же сковороде поставила жарить две головки репчатого лука. Когда зазолотился- добавила две стол. ложки муки, сметану, сливочное масло( 50 гр) , чайную ложку горчицы, соль, перец, сахар ( по вкусу) , домашнюю аджику. Когда подлива закипела, заложила в нее мясо и протомила на медленном огне 20 мин.