Комментарии
- 14 мар 2017 03:47Виктор Ольга Неруца (Шершнева)
- 14 мар 2017 07:46Людмила Сушкова(Авраменко)на дрожевом тесте вкуснее
- 14 мар 2017 09:31Татьяна Угрюмова (Ерофеева)давно я не вспоминала о них, надо приготовить
- 14 мар 2017 11:09Ксюха Пак-Хан
- 14 мар 2017 11:42татьяна ляшенко (карякина)
- 14 мар 2017 11:44Ирина -
- 14 мар 2017 22:22❤❤❤владимировна ✵╭დ╯ ╰დ╮✵ ღஐღ
- 15 мар 2017 13:50Татьяна hbcnjdfКласс
- 16 мар 2017 00:32Наталья Шведкова (Будникова)Ttt
- 16 мар 2017 14:00Наталья Минина (Кавалеристова)
- 16 мар 2017 14:32Emma Sterle (Jahn)
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Готовим для семьи
Штрудли с мясом и картошкой - объедение!
Для начала, замешиваем не особо крутое тесто. В него идет одно яйцо, стакан теплой воды, пара ложек растительного масла и немного соли. Точное количество муки сказать затрудняюсь - все по ощущениям.
Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем немного отдохнуть. Тем временем, в казанке обжариваем свиные ребрышки, до розовой корочки.
Нарезаем картофель, достаточно крупными дольками
К ребрам добавляем нарезанный крупной соломкой репчатый лук. Перемешиваем
Тушим недолго, до первого аромата жаренного лука. Как только он появляется - поверх мяса укладываем ровным слоем картофель.
Посыпаем домашней паприкой
Заливаем кипятком. Уровень воды не должен быть выше верхней точки слоя картофеля. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 15-20
Мелко нарезаем зеленый лук
Из теста раскатываем тонкий сочень, стараемся, чтобы он получил форму прямоугольника, а не круга.
Обильно смазываем его распущенным сливочным маслом
Посыпаем сверху луком
И сворачиваем в рулет
Рулет нарезаем на относительно крупные порционные куски
Длина каждого порядка 10 сантиметров
Укладываем штрудли поверх картошки. Вода должна едва соприкасаться с их нижней частью.
Накрываем казан плотной крышкой и тушим на слабом огне около 25-30 минут. Хотя, скорее не тушим, а варим - штрудель готовится на пару, почти как манты.
Готовое блюдо выкладываем на большую тарелку.
Приятного аппетита!