Сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты:
● 4 картофеля
● 7 сосисок
● 2 яйца
● 1 чайная ложка манной крупы
● 2 столовых ложек муки
● 2 столовых ложек сливочного масла
● соль
Приготовление:
1. Картофель отварить, растолочь в пюре.
2. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать.
3. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.
4. Масло растопить, добавить яйцо, взбить.
5. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок.
6. Можно обвалять в панировочных сухарях.
7. Запечь в духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!