Всё чаще и чаще готовлю идейку, потому что её мясо не такое жирное, как свинина и не такое сухое, как говядина.В этот раз готовим медальоны с сырными шапочками. Ингредиенты: Индейка — 800−900 г (филе бедра индейки) Соевый соус — 3 ст. л. Горчица готовая — 1 ст. л. Кетчуп — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Приправа для курицы и индейки — 1 ч. л. Масло постное для смазывания формы Форма для запекания индейки в духовке Для сырной шапочки: Сыр — 100 г (полутвердый) Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1.Индейку разрезаю на порционные куски, чтобы получились небольшой толщины — 2−3 см. Обычно с такого количества получается 6 кусков. 2.Готовлю маринад, чтобы мясо промариновалось. Смешиваю соевый соус, горчицу, кетчуп, приправу для индейки и мелко порубленные зубчики чеснока. Сами медальоны немного солю, затем наношу маринад, накрываю чашку крышкой или пищевой пленкой и отправлю в холодильник на несколько часов (3−4 часа). 3.Замаринованные медальоны из индейки достаю из холодильника. 4.С помощью кулинарной кисти смазываю форму для запекания небольшим количеством постного масла (ок. 1 ч л.). 5.Выкладываю медальоны в форму, а оставшийся маринад с чесноком распределяю по кускам мяса. Разогреваю духовку до 190°C. 6.Готовлю сырные шапочки. Сыр натираю на средней терке, зубчик чеснока рублю мелко-мелко. Майонез смешиваю с чесноком и сыром, добавляю черный молотый перец — немного. Тщательно перемешиваю. 7.Чайной ложкой наношу на каждый медальон из индейки. 8.Отправляю в духовку на 40 минут. Этого вполне достаточно для приготовления наших медальонов из индейки. И вот наши ароматные медальоны из индейки готовы! Не переживайте, что в процессе приготовления они чуть-чуть потеряют исходный вид. 9.На вкус это никак не повлияет. Немного даём остыть и зовем всех к столу. Гарниром может служить что угодно — рис, гречка, картофельное пюре, икра из баклажанов, овощное лечо и пр. Готовые медальоны из индейки с сырными шапочками Приятного аппетита!
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ 🍴👍🏻
Всё чаще и чаще готовлю идейку, потому что её мясо не такое жирное, как свинина и не такое сухое, как говядина.В этот раз готовим медальоны с сырными шапочками.
Ингредиенты:
Индейка — 800−900 г (филе бедра индейки)
Соевый соус — 3 ст. л.
Горчица готовая — 1 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Приправа для курицы и индейки — 1 ч. л.
Масло постное для смазывания формы
Форма для запекания индейки в духовке
Для сырной шапочки: Сыр — 100 г (полутвердый)
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1.Индейку разрезаю на порционные куски, чтобы получились небольшой толщины — 2−3 см. Обычно с такого количества получается 6 кусков.
2.Готовлю маринад, чтобы мясо промариновалось. Смешиваю соевый соус, горчицу, кетчуп, приправу для индейки и мелко порубленные зубчики чеснока. Сами медальоны немного солю, затем наношу маринад, накрываю чашку крышкой или пищевой пленкой и отправлю в холодильник на несколько часов (3−4 часа).
3.Замаринованные медальоны из индейки достаю из холодильника.
4.С помощью кулинарной кисти смазываю форму для запекания небольшим количеством постного масла (ок. 1 ч л.).
5.Выкладываю медальоны в форму, а оставшийся маринад с чесноком распределяю по кускам мяса. Разогреваю духовку до 190°C.
6.Готовлю сырные шапочки. Сыр натираю на средней терке, зубчик чеснока рублю мелко-мелко. Майонез смешиваю с чесноком и сыром, добавляю черный молотый перец — немного. Тщательно перемешиваю. 7.Чайной ложкой наношу на каждый медальон из индейки.
8.Отправляю в духовку на 40 минут. Этого вполне достаточно для приготовления наших медальонов из индейки. И вот наши ароматные медальоны из индейки готовы! Не переживайте, что в процессе приготовления они чуть-чуть потеряют исходный вид.
9.На вкус это никак не повлияет. Немного даём остыть и зовем всех к столу. Гарниром может служить что угодно — рис, гречка, картофельное пюре, икра из баклажанов, овощное лечо и пр.
Готовые медальоны из индейки с сырными шапочками
Приятного аппетита!