ОВОЩНОЙ СУП С ФАРШИРОВАННЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Простой рецепт с изюминкой!
Ингредиенты:
1 л. воды
2 шт. картофеля
половина репчатой луковицы
1 небольшой лук порей (белая часть)
1 морковь
100-150 гр. цветной капусты
соль
1 лавровый лист
оливковое масло
для фрикаделек
300 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
2 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
1 ст.л. тертого твердого сыра (у меня пармезан)
соль
перец
зелень для подачи по желанию
немного натертого сыра для подачи
Рецепт - https://www.koolinar.ru/recipe/view/112874