Куркума: польза, применение и способы применения

Куркума (Curcuma longa), или куркума, — растение с оранжевыми корнями, обладающее мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способствующее снижению уровня холестерина, профилактике диабета и облегчению боли. Эти свойства куркумы обусловлены её биоактивными компонентами, такими как куркумин, деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин.
Куркума также широко используется в составе кремов, поскольку благодаря своим антибактериальным свойствам помогает при кожных заболеваниях, таких как псориаз и акне.
Корень куркумы можно легко найти в магазинах здорового питания, некоторых супермаркетах и ​​на уличных рынках. Его можно использовать для приготовления чая или в качестве приправы к мясу, овощам и супам. Куркума также продаётся в капсулах для перорального применения и кремах.
Возможные побочные эффекты
Побочные эффекты куркумы связаны с её чрезмерным употреблением, которое может вызывать раздражение желудка и тошноту.
Противопоказания к применению куркумы
Несмотря на многочисленные полезные свойства, куркума противопоказана людям, принимающим антикоагулянты, или тем, у кого желчные протоки заблокированы из-за желчных камней.
Во время беременности или кормления грудью куркуму, особенно в форме чая, капсул или геля, следует применять только под наблюдением врача.
Польза куркумы и её применение
Польза куркумы для здоровья и показания к применению:
1. Снижает риск рака
Куркума содержит фенольные соединения с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая снизить риск некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, молочной железы, кишечника, мочевого пузыря и костного мозга.
Это растение также может бороться с раковыми клетками и повышать эффективность химиотерапии и лучевой терапии, способствуя лечению рака. Однако для подтверждения пользы куркумы в лечении рака необходимы дополнительные исследования.
2. Снижение уровня холестерина
Благодаря своим антиоксидантным свойствам куркума способствует снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов в крови, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания, такие как инфаркты, инсульты и атеросклероз.
Однако научных данных об этом эффекте мало, поэтому для подтверждения этого утверждения необходимы дальнейшие исследования.
3. Облегчение боли при артрите
Куркумин, вещество, содержащееся в куркуме, может ингибировать ряд молекул, участвующих в воспалительном процессе, помогая уменьшить воспаление суставов и облегчить симптомы, связанные с ревматоидным артритом, такие как боль, отек и скованность суставов.
4. Помощь в контроле веса
Некоторые научные исследования показывают, что экстракт куркумы может способствовать снижению массы тела, поскольку он улучшает обмен веществ, ограничивает рост жировой ткани и способствует нормальной работе инсулина.
Кроме того, куркума может способствовать снижению уровня некоторых маркеров воспаления, которые могут быть повышены при избыточном весе и ожирении, что делает ее отличным вариантом для диет для снижения веса.
Однако для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования.
5. Профилактика нейродегенеративных заболеваний
Экстракт куркумы обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут воздействовать на клетки мозга и, таким образом, способствовать улучшению когнитивных способностей.
Кроме того, он также может помочь предотвратить ряд нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и деменция.
6. Профилактика диабета 2 типа
Это лекарственное растение помогает улучшить функцию клеток поджелудочной железы, которые отвечают за секрецию гормона инсулина, способствуя снижению уровня глюкозы в крови. Поэтому куркума является хорошим вариантом для людей с инсулинорезистентностью, преддиабетом или диабетом 2 типа.
7. Облегчение симптомов аллергии
Куркума может быть эффективна в борьбе с аллергическими заболеваниями, такими как аллергический ринит и астма. Это связано с куркумином, основным действующим веществом куркумы, который обладает противовоспалительными свойствами, помогая уменьшить воспаление в дыхательных путях и облегчить дыхание.
Уменьшая воспаление, улучшается носовой поток воздуха, облегчая типичные симптомы аллергии, такие как чихание, насморк и заложенность носа.
8. Уменьшает воспаление кишечника
Куркумин, основное биологически активное вещество куркумы, может помочь в лечении воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона и язвенный колит.
Эти заболевания характеризуются хроническим воспалением пищеварительного тракта, и куркумин обладает противовоспалительными, антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами, что может помочь контролировать воспаление, связанное с этими состояниями.
9. Улучшение здоровья кожи
Благодаря своим противовоспалительным, антимикробным и антиоксидантным свойствам куркума может быть рекомендована в виде кремов или капсул для приема внутрь в качестве дополнения к лечению таких кожных заболеваний, как акне, алопеция, дерматит, красный плоский лишай или псориаз.
Кроме того, в сочетании с антибиотиками, такими как полимиксин B, она может помочь в лечении или профилактике раневых инфекций кожи.
10. Предотвращение или облегчение депрессии
Куркумин может влиять на баланс серотонина и дофамина, нейромедиаторов, связанных с благополучием и хорошим настроением. Поэтому куркума может быть хорошим вариантом в качестве дополнительного средства при лечении определенных состояний, таких как депрессия, тревожность или стресс.
11. Профилактика гингивита
Благодаря своим антимикробным свойствам куркума может предотвращать или облегчать течение заболеваний пародонта, таких как гингивит и пародонтит.
Это связано со способностью веществ, содержащихся в куркуме, подавлять рост различных бактерий полости рта, таких как Porphyromonas gingivalis, гомотипичный Porphyromonas gingivalis и Streptococcus gordonii.
Разница между шафраном и куркумой
Шафран (Crocus sativus) — это цветок с красными нитями, богатый кроцином, кроцетином, сафраналем и кемпферолом — биологически активными соединениями с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Узнайте больше о шафране.
Куркума — это разновидность корня, похожая на имбирь, оранжевого цвета, богатая куркумином, деметоксикуркумином и бисдеметоксикуркумином — биологически активными соединениями с антиоксидантными, противомикробными и противовоспалительными свойствами.
Способ применения
Куркуму можно использовать в качестве приправы для блюд, приготовления чая и в качестве добавки:
1. Чай с куркумой
Состав:
1 чайная ложка порошка куркумы;
150 мл кипятка.
Способ приготовления:
Поместите порошок куркумы в кипящую воду, накройте крышкой и настаивайте 10–15 минут. После того, как напиток остынет, пейте до 3 чашек в день между приемами пищи.
2. Капсулы с куркумой
Обычно рекомендуемая доза капсул с куркумой составляет две капсулы по 250 мг каждые 12 часов, что составляет 1 г в день.
Однако дозировка может варьироваться в зависимости от заболевания.
3. Порошок с куркумой
Наиболее часто используемая форма куркумы — это порошок корня, который используется для приправы таких блюд, как карри, рис, супы, рагу, маринады и соусы.
Порошок куркумы можно использовать в качестве натурального пигмента для окрашивания таких продуктов, как горчица, масло, сыр или напитки, например, «Золотое молоко».
Его также можно смешивать с молоком, имбирем и медом для приготовления антиоксидантных и противовоспалительных настоев.
Для улучшения усвоения антиоксидантов корня куркуму можно употреблять с маслами, такими как оливковое, кокосовое или масло авокадо.
Чтобы получить максимальную пользу, рекомендуется сочетать куркуму с черным перцем, который содержит пиперин – соединение, улучшающее усвоение куркумина организмом.
4. Гель из куркумы
Чтобы приготовить гель из куркумы, просто смешайте столовую ложку алоэ вера с порошком куркумы и нанесите на воспаленные участки кожи, например, пораженные псориазом.
Возможные побочные эффекты
Побочные эффекты куркумы связаны с чрезмерным употреблением и могут вызывать раздражение желудка и тошноту.
Противопоказания к применению куркумы
Несмотря на многочисленные полезные свойства куркумы, она противопоказана людям, принимающим антикоагулянты или страдающим закупоркой желчных протоков из-за желчных камней.
Во время беременности или кормления грудью куркуму, особенно в форме чая, капсул или геля, следует применять только под наблюдением врача.
----------
Имбирь: 12 полезных свойств, как заваривать чай и противопоказания
Имбирь (Zingiber officinalis) — съедобный корень, обладающий множеством полезных свойств, таких как помощь в похудении, лечение несварения желудка, изжоги, тошноты, гастрита, простуды, высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления и проблем с кровообращением.
Эти преимущества обусловлены тем, что имбирь — лекарственное растение, обладающее термогенными, спазмолитическими, антиоксидантными, обезболивающими, антикоагулянтными, сосудорасширяющими, отхаркивающими, пищеварительными, противовоспалительными, противорвотными и жаропонижающими свойствами.
Имбирь можно найти на фермерских рынках, в магазинах здорового питания и супермаркетах в свежем, сушеном или порошкообразном виде. Его можно использовать в таких блюдах, как чай, соки, йогурты, супы или салаты. Имбирь также можно найти в виде эфирного масла или капсулированных добавок.
Польза имбиря для здоровья
Основные преимущества имбиря для здоровья:
1. Способствует похудению
Имбирь содержит гингерол — биологически активное соединение с термогенными свойствами, которое ускоряет обмен веществ и стимулирует сжигание жира, способствуя снижению веса. Кроме того, имбирь обладает мочегонным действием, стимулируя выведение лишней жидкости из организма и помогая уменьшить вздутие живота.
Однако для похудения имбирь должен быть частью здорового и разнообразного питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями.
2. Борьба с изжогой и газами в кишечнике
Имбирь содержит хогаол, гингерол и зингерон — биологически активные соединения с противовоспалительными, ветрогонными и противорвотными свойствами, которые расслабляют мышцы желудка и кишечника и снижают кислотность желудка, что делает его хорошим средством для борьбы с изжогой и газами в кишечнике.
3. Профилактика диабета
Благодаря содержанию зингиберена, гингерола и куркумена – фенольных соединений с мощными антиоксидантными свойствами – имбирь защищает клетки поджелудочной железы от свободных радикалов, поддерживая нормальный уровень инсулина в крови и тем самым предотвращая развитие инсулинорезистентности и диабета.
4. Облегчение тошноты и рвоты
Имбирь обладает противорвотными свойствами, которые ускоряют опорожнение желудка, облегчая тошноту и рвоту, которые могут возникнуть, например, во время беременности или химиотерапии.
5. Лечение и профилактика гастрита и рефлюкса
Имбирь – мощный антиоксидант и противовоспалительное средство, помогающее бороться с воспалением желудка, предотвращая и леча гастрит и язвы.
Кроме того, имбирь обладает противорвотными свойствами, облегчая опорожнение желудка и предотвращая рефлюкс и несварение желудка.
6. Предотвращает рак
Благодаря содержанию значительного количества зингиберена, куркумена, фарнезена и гингерола — биологически активных соединений с антиоксидантной активностью, имбирь помогает предотвращать рак, борясь с избытком свободных радикалов в организме, предотвращая развитие и размножение раковых клеток.
7. Нормализует артериальное давление
Имбирь обладает расслабляющими, противовоспалительными, антиоксидантными, сосудорасширяющими и антикоагулянтными свойствами, которые улучшают эластичность и расслабление артерий, улучшая кровообращение и, таким образом, помогая нормализовать артериальное давление.
Кроме того, имбирь ингибирует ангиотензинпревращающий фермент (АПФ), фермент, способствующий сокращению кровеносных сосудов и повышению артериального давления.
8. Борьба с инфекциями
Благодаря своим бактерицидным и отхаркивающим свойствам имбирь можно использовать в виде чая или сиропа для борьбы с респираторными заболеваниями, такими как грипп, простуда, астма и бронхит, облегчая кашель и жар.
Кроме того, имбирь также помогает при инфекциях полости рта и горла, таких как фарингит, тонзиллит, пародонтит и гингивит.
9. Облегчение мышечной боли
Цинеол и борнеол, биологически активные соединения, содержащиеся в имбире, обладают значительными анальгетическими свойствами, помогая снимать мышечную боль.
Имбирь также обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами, облегчая болевые симптомы у людей с артритом, ревматизмом и остеоартритом.
10. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Имбирь содержит противовоспалительные соединения, которые препятствуют образованию жировых бляшек в кровеносных сосудах, улучшая кровообращение и предотвращая такие заболевания, как инфаркты, гипертония, атеросклероз и инсульт.
Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в имбире, борются с избыточным количеством свободных радикалов, предотвращая окисление жировых клеток и помогая контролировать уровень холестерина и триглицеридов в крови.
11. Облегчение менструальных болей
Имбирь содержит цинеол и борнеол — ​​соединения, обладающие обезболивающим действием. Поэтому употребление имбиря незадолго до или в начале менструации помогает облегчить спазмы.
12. Помогает в лечении воспалительных заболеваний
Имбирь содержит биоактивные соединения, такие как хогаол, зингерон и гингерол, которые обладают противовоспалительными свойствами, что делает его альтернативным средством для лечения воспалительных заболеваний, таких как волчанка, ревматоидный артрит и псориаз.
Свойства имбиря
Имбирь помогает в лечении различных заболеваний, поскольку обладает антикоагулянтными, антиоксидантными, сосудорасширяющими, отхаркивающими, обезболивающими, пищеварительными, противовоспалительными, противорвотными, противокашлевыми, вяжущими, ветрогонными, жаропонижающими и спазмолитическими свойствами.
----------
Лавровый лист (лавровый чай): для чего он используется и как его заваривать
Лавровый лист — лекарственное растение вида Laurus nobilis, широко используемое в кулинарии для придания вкуса и аромата готовым блюдам. Он также обладает целебными свойствами, благодаря чему его используют в традиционной медицине, например, для лечения проблем с пищеварением, инфекций, стресса и тревожности.
Наиболее часто используемая часть лаврового листа — это его листья, свежие или сушеные, из которых извлекаются такие вещества, как дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды, линалоол, эвгенол, метилхавикол и антоцианы, обладающие противовоспалительными, мочегонными, антиоксидантными, пищеварительными и противоревматическими свойствами.
Лавровый лист можно приобрести практически на любом рынке, а также на некоторых ярмарках и в магазинах натуральных продуктов. Применение лаврового листа в лечебных целях всегда должно осуществляться под наблюдением врача или другого специалиста, имеющего опыт применения лекарственных растений.
Для чего используется лавровый лист?
1. Противомикробное действие
Масла, содержащиеся в лавровом листе, обладают противомикробными свойствами, действуя против некоторых бактерий, таких как золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), энтерококк (Enterococcus sp.), кишечная палочка (Escherichia coli) и синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa), которые вызывают инфекции кожи, желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей.
Кроме того, экстракт лаврового листа обладает противогрибковыми свойствами против некоторых видов грибов.
2. Контроль диабета 2 типа
Лавровый лист улучшает функцию инсулина – гормона, отвечающего за поступление глюкозы в клетки организма для получения энергии, регулируя уровень сахара в крови и играя важную роль в профилактике и контроле диабета.
3. Регулирование уровня холестерина
Экстракт сушеных лавровых листьев содержит эфирные масла, такие как цинеол и полифенолы, обладающие антиоксидантной активностью, которая помогает регулировать уровень холестерина в крови, снижая уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов и повышая уровень холестерина ЛПВП.
Таким образом, лавровый лист может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, такие как атеросклероз, инфаркт миокарда или инсульт.
4. Облегчение желудочно-кишечных заболеваний
Благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и спазмолитическим свойствам лавровый лист может помочь в лечении различных расстройств пищеварения, таких как язвы, а также облегчить желудочные и кишечные спазмы.
Кроме того, лавровый лист содержит дубильные вещества, которые обладают сильным вяжущим действием, что делает его полезным при диарее.
Кроме того, активные соединения в лавровом листе усиливают секрецию ферментов и желудочной слизи, способствуя улучшению пищеварения и защищая желудок от травм.
5. Облегчение боли
Лавровый лист обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают облегчить ревматические боли и костно-суставные воспаления, артрит, растяжения и ушибы.
6. Предотвращение опухолей
Эфирное масло лавра и некоторые его активные ингредиенты обладают антиоксидантными и противораковыми свойствами, предотвращая рост опухолевых клеток.
7. Облегчение проблем с дыханием
Лавровый лист обладает отхаркивающим действием и может выводить избыток мокроты и слизи из дыхательных путей, тем самым уменьшая заложенность носа. Это способствует очищению дыхания и рекомендуется при простуде, гриппе и бронхите.
Кроме того, благодаря своим антибактериальным и антисептическим свойствам, он также полезен для уничтожения бактерий и вирусов, вызывающих респираторные инфекции, тем самым предотвращая возникновение заболеваний.
8. Предотвращение образования камней в почках
Экстракт лаврового листа, наряду с другими лекарственными травами, может способствовать профилактике образования камней в почках, поскольку он снижает количество уреазы в организме — фермента, связанного с повышенным риском образования камней в почках.
Однако для подтверждения этого возможного эффекта лаврового листа необходимы дальнейшие исследования.
9. Улучшает когнитивные способности
Лавровый лист обладает антиоксидантными свойствами, которые могут улучшить память и одновременно эффективно уменьшить другие когнитивные проблемы, возникающие с возрастом, включая нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона.
10. Способствует расслаблению
Лавровый лист содержит такие вещества, как линалоол и цинеол, которые выделяют эфирные масла, помогающие расслабить центральную нервную систему, снимая стресс и тревогу.
11. Укрепляет иммунную систему
Многие научные исследования показали, что экстракт лаврового листа может уменьшать воспаление и регулировать активность иммунной системы, помогая организму лучше защищаться от инфекций и заболеваний.
Кроме того, употребление лаврового листа способствует росту полезных бактерий в кишечнике, таких как бифидобактерии и лактобактерии, что способствует улучшению здоровья кишечника. Это важно, поскольку многие защитные клетки организма находятся именно в кишечнике.
Лавровый лист также содержит активные соединения с антиоксидантным и антимикробным действием, которые помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами и бороться с инфекционными агентами. Эти свойства делают лавровый лист полезным средством для правильного функционирования иммунной системы.
----------
9 полезных свойств корицы (и как их использовать)
Корица — ароматная специя, богатая флавоноидами, такими как эвгенол, гесперидин и линалоол, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, помогая предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет.
Благодаря высокому содержанию коричного альдегида, соединения, способствующего ускорению метаболизма и улучшению концентрации, корица также способствует улучшению физического и психического здоровья, а также стимулирует сжигание жира, способствуя снижению веса.
Корицу, или корицу (Cinnamomum), можно найти в супермаркетах, на рынках и в магазинах здорового питания в виде порошка, палочек или коры. Её широко используют для придания сладкого вкуса сладким и солёным блюдам, а также добавляют в чай.
Основные преимущества
Регулярное употребление корицы способствует следующим полезным для здоровья эффектам:
1. Помогает контролировать диабет
Корица может повышать активность и уровень инсулина — гормона, отвечающего за баланс глюкозы в крови, помогая предотвратить инсулинорезистентность, а также контролировать диабет 2 типа у людей, уже страдающих этим заболеванием.
Это происходит потому, что корица воздействует на определенные компоненты организма, которые облегчают проникновение сахара в клетки, тем самым контролируя уровень сахара в крови. Кроме того, корица может также ингибировать некоторые пищеварительные ферменты, увеличивая время переваривания углеводов.
Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, корица также влияет на правильное функционирование поджелудочной железы, органа, ответственного за выработку инсулина.
2. Способствует снижению веса
Корица обладает термогенным и метаболическим действием, увеличивая расход энергии и окисление жиров, что может способствовать снижению веса. Это происходит потому, что корица активирует белки, стимулирующие жировую ткань к использованию организмом для производства энергии.
Кроме того, повышая чувствительность тканей к инсулину, корица также способствует снижению накопления жира в организме.
3. Улучшает когнитивные способности
Корица содержит фитохимические вещества, которые повышают способность мозга усваивать глюкозу. Корица также обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки центральной нервной системы от свободных радикалов, улучшая способность к обучению и память, а также предотвращая развитие болезни Альцгеймера, деменции и болезни Паркинсона.
4. Защитите здоровье сердца
Активные соединения корицы, такие как коричный альдегид и коричная кислота, оказывают защитное действие на сердце благодаря своим противовоспалительным свойствам и способности вырабатывать оксид азота – вещество, расслабляющее артерии и улучшающее кровоток.
Кроме того, благодаря своей гиполипидемической активности и антиоксидантным свойствам, корица влияет на жировой обмен, способствуя снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов в крови, способствуя профилактике таких заболеваний, как атеросклероз, инфаркты и инсульты.
5. Помогает бороться с инфекциями
Коричный альдегид, одно из основных активных соединений корицы, может помочь бороться с различными видами инфекций, вызванных бактериями или грибками.
Антимикробные свойства корицы также помогают предотвратить кариес и, как следствие, уменьшить неприятный запах изо рта. Она также подавляет рост бактерий в пищевых продуктах, таких как Listeria spp. и Escherichia coli, увеличивая срок их хранения.
6. Антиоксидантные свойства
Корица обладает антиоксидантными свойствами, поскольку содержит фенольные и флавоноидные соединения, такие как коричный альдегид и эвгенол, которые играют важную роль в устранении свободных радикалов, уменьшении их вредного воздействия на организм и предотвращении окисления жиров.
Благодаря своему антиоксидантному потенциалу корица может помочь замедлить преждевременное старение и предотвратить хронические заболевания, такие как диабет 2 типа, болезни сердца, рак, бесплодие и неврологические расстройства.
7. Улучшение сексуального здоровья
Корица считается афродизиаком, поскольку обладает вазоактивными, васкулогенными и антиоксидантными свойствами, улучшая кровообращение. Кроме того, употребление корицы мужчинами может помочь в лечении эректильной дисфункции и импотенции. Узнайте о других продуктах-афродизиаках, улучшающих сексуальное здоровье.
8. Улучшение настроения
Корица может помочь улучшить настроение, поскольку она оказывает антидепрессивное действие, подавляя воспалительный процесс в головном мозге, тем самым способствуя повышению уровня серотонина — нейромедиатора, отвечающего за регуляцию настроения, повышение уровня счастья и чувство благополучия.
9. Профилактика рака
Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам корица обладает большим потенциалом как в профилактике, так и в лечении рака, поскольку она может воздействовать на различные метаболические пути, способствующие гибели раковых клеток.
Однако для подтверждения потенциальной пользы корицы в борьбе с раком необходимы дополнительные исследования на людях.
Важно помнить, что для получения пользы от корицы необходимо соблюдать сбалансированное питание в сочетании с регулярными физическими упражнениями.
Как использовать корицу
Корицу можно найти в виде палочек, порошка, капсул или эфирного масла, и приобрести в магазинах здорового питания или супермаркетах.
1. Для приправы блюд
Один из способов использования корицы — добавить 1 чайную ложку, например, во фруктовый салат, кашу, блины, смузи или кофе. Это отличный способ естественным образом снизить уровень сахара в крови, помогая контролировать диабет и способствовать снижению веса.
Корицу также можно использовать для приправы мяса, рыбы, курицы или риса вместе с другими приправами, такими как крупная соль, перец и бадьян.
Палочки корицы или молотую корицу также можно использовать в сладостях, таких как торты, пудинги и печенье.
2. Коричная вода
Коричная вода готовится путём кипячения 4 палочек корицы в 2 литрах воды с последующим остыванием. Это хороший способ увеличить потребление жидкости естественным образом и воспользоваться всеми её полезными свойствами.
3. Капсулы с корицей
Рекомендуемая суточная норма потребления капсул с корицей составляет 1–6 г. Принимать их следует с пищей, богатой углеводами, в течение 6 недель, после чего сделать перерыв на 1–2 месяца.
Однако капсулы с корицей следует принимать только под наблюдением врача или диетолога, поскольку эта специя в некоторых случаях противопоказана.