Тесто, которое всегда выручает: пышное, мягкое и универсальное
💬 Рассказываем, как приготовить идеальное дрожжевое тесто, которое получается всегда. Оно мягкое, воздушное, подойдёт и для выпечки, и для жарки, и даже для пиццы. Готовится просто, а результат порадует с первого раза.
В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут для активации.
Влейте молоко, добавьте яйцо и соль. Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто.
В самом конце введите растительное масло и хорошо вымесите массу до гладкости.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут. Оно должно увеличиться в объёме примерно вдвое.
Используйте для приготовления пирожков, пиццы или других блюд. 📌 Совет: тесто можно хранить в холодильнике до двух суток или заморозить порционно — это удобно и экономит время.
01:30
Быстрое универсальное тесто пригодится для множества рецептов
Шеф-повар ОК!
Тесто, которое всегда выручает: пышное, мягкое и универсальное
💬 Рассказываем, как приготовить идеальное дрожжевое тесто, которое получается всегда. Оно мягкое, воздушное, подойдёт и для выпечки, и для жарки, и даже для пиццы. Готовится просто, а результат порадует с первого раза.Ингредиенты:
Молоко — 250 млТёплая вода — 300 мл
Быстродействующие дрожжи — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 кг
Растительное масло — 70 мл
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление:
В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут для активации.Влейте молоко, добавьте яйцо и соль. Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто.
В самом конце введите растительное масло и хорошо вымесите массу до гладкости.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут. Оно должно увеличиться в объёме примерно вдвое.
Используйте для приготовления пирожков, пиццы или других блюд.
📌 Совет: тесто можно хранить в холодильнике до двух суток или заморозить порционно — это удобно и экономит время.