🥯 БУЛОЧКИ С МАКОМ

Для булочек:
🥯Молоко- 300мл
🥯Вода- 100мл
🥯Дрожжи- 11гр
🥯Сахар- 80гр
🥯Раст масло- 4стл
🥯Яйцо- 1шт
🥯Ванилин
🥯Соль- щеп
🥯Мука- 700гр
Для начинки:
🍥Белок- 1шт
🍥Сахар- 5стл
🍥Мак- 5стл
🍥Желток- 1шт (для смазывания)
-Все ингредиенты для булочек смешать
-Молоко и вода должны быть тёплыми
-Оставить в тёплом месте и дать подняться
-Раскатать
-Для начинки мак, сахар и белок размешать
-Распределить весь мак на раскатанном тесте
-Свернуть в рулет
-Нарезать и оставить подниматься ещё 20мин, накрыв салфеткой
-Смазать желтком с 1чл воды
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 20-25мин