В продуктовых магазинах Петербурга обнаружили молочный фальсификат

Роспотребнадзор объявил предостережения продавцам фальсификата – магазинам «Дикси» и «Светофор», а также изготовителям ООО «Мечта» и ОАО «Брянский молочный комбинат», сообщает сайт 78.ru .
В петербургских магазинах «Дикси» и «Светофор» выявили ультрапастеризованное молоко разных торговых марок, фальсифицированное растительными жирами. Проверку провела общественная организация потребителей «Общественный контроль».
Восемь из десяти образцов молока длительного хранения не соответствовали обязательным требованиям по физико-химическим показателям и жирнокислотному составу, а четыре торговые марки оказались фальсификатами: молочный жир в них либо вообще отсутствовал, либо находился в следовых количествах.
Фото: vk.com/spbkontrol Поддельное молоко саратовского изготовителя ООО «Экопищпром» обнаружили в «Дикси». В составе обоих образцов «молока 3,2%» под торговыми марками «Добрая Милёна» и «Крошечка Хаврошечка» (80 рублей за литр) не обнаружили молочный жир. Вместо него жировая фаза была представлена смесью немолочных жиров растительного происхождения. Кроме того, это «молоко» не соответствовало требованиям ГОСТа по нескольким параметрам: массовой доле жира, белка и сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). Все эти показатели были ниже нормы, предусмотренной государственным стандартом, на 30—50%.
— Сегодня недобросовестные изготовители с целью снижения себестоимости продукции используют заменители молочного жира в больших количествах. Ведь их задача — получение прибыли, а пальмовый жир стоит намного дешевле молочного, — пояснила профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко.
В целях пресечения оборота поддельной продукции Управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям аннулировало ветеринарные сопроводительные документы на соответствующие партии масла и молока, объявило ООО «Экопищпром» предостережения о необходимости соблюдения обязательных требований, направило материалы проверок в правоохранительные органы и налоговую службу.
Поддельное молоко обнаружили также в «Светофоре». В последнее время к этой торговой сети всё чаще проявляют интерес Роспотребнадзор, Россельхознадзор, прокуратура и налоговая служба.
В первом образце молока ультрапастеризованного по цене 70 рублей за литр от ООО «Сибмол» (Кемеровская обл.) состав был представлен смесью молочного и растительных жиров. Кроме того, массовые доли белка и жира были ниже нормы, предусмотренной ГОСТом, соответственно на 30% и 60%.
Второй молочный суррогат от ООО «Кагальницкий молочный завод» (Ростовская обл.) по цене 60 рублей за литр удивил лживой маркировкой. На лицевой стороне упаковки было крупно написано «Молоко ультрапастеризованное, 3,2%», причём вторая буква «о» в слове «молоко» была заменена изображением головы коровы, что создаёт впечатление у потребителя, что перед ним именно молоко. Однако на боковой стороне упаковки мелким шрифтом указаны настоящее название продукта (напиток «Станичное») и состав: заменитель молочного жира, рафинированные растительные масла (фракции пальмового масла, подсолнечного).
В Россельхознадзоре в этой лукавой маркировке не нашли нарушений действующего законодательства, указав, что на упаковке указано слово «МОЛКО», а не «МОЛОКО». «Вместо одной буквы изображен рисунок, что является дизайнерс...
Ссылка на новость: https://www.xn----etbbecbrbp5ahkja1ae7v.xn--p1ai/news/block-23339/ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ НОВОСТИ!
✅Наш Телеграм: t.me/kingiseppsegodnya