КАК ПРИГОТОВИТЬ КВАС, КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ ДОМАШНИЙ КВАС



Вот как раз тот, который в бочках - на фиг бы... Сладкая водичка...

Незнаю как этот - но в бочках квас стал дерьмо

Как правильно готовить квас: Делается закваска- берется ржаные сухарики хорошо зажаренные в духовке или  сухой квас 2 ст.л.заливается 05л. теплой кипяченой водой, добавляется 1 ст.л.сахара, 1 ч.л. дрожжей и настаивается полтора, два дня в теплом месте или на солнышке. Затем сливается содержимое, кроме закваски на дне, добавляется опять сухарики или 1 ст.ложка сухого кваса,1 дес.лож. сахар и вода, без дрожжей. На следующий день опять выливаем содержимое кроме закваски на дне        и повторяем процедуру сухари или квас,сахар,вода. После третьего слива, закваски достаточно ив в 3-х литр. баночку  можно делать закладку на сам квас, 1 стол.лож сух.кваса или ржаных сухарей, 3 ст.л. сахара, вода можно не кипяченую но теплую или фильтрованную. настаиваем сутки и каждый день сливаем в кувшинчик, Добавляем  по вкусу сахарок, не переживайте много сахара не будет т.к. первонач.закладка перебродит и квас будет не сладкий. Когда в банке будет прилично закваски, с ней можно поделится с друзьями или соседями... Так делала моя мама.

Квас очень нравится, делаю его постоянно, идеально утоляет жажду.

самое главное после такого кваса за руль не садится. 0.19 промилей обеспечены

А я вычитал в ЗОЖ такой рецепт кваса. В 3х литровую банку насыпаю 2 стакана пшена и 4 столовых ложки сахара и одну четверть черного хлеба и заливаю обычной водой закрываю салфеткой и ставлю в темное место на сутки, он запенится, это квас сливаю, он не вкусный ивытаскиваю хлеб, и уже второй раз ставлю добавляю сахар и хлеб заливаю водой, а а пшено меняю только через месяц, квас получается очень резкий и полезный, попробуйте не пожалеете

класс

СПАСИБО!