Ингредиенты: Сливочное масло — 150 г Сливочное масло — для смазывания формы Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л. или 2 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Сметана — 150 г Натуральный йогурт — 150 г Мука — 320 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Черная или красная смородина, или их смесь — 400 г Панировочные сухари — для подготовки формы Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°С. Для заливного пирога со смородиной подготовьте форму с высокими бортиками диаметром 25-26 см, смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями, поворачивая форму, чтобы сухари распределились равномерно. 2. Растопите сливочное масло и немного остудите. Взбейте миксером яйца с сахаром, ванильным экстрактом и солью в пышную светлую массу. Добавьте сметану и йогурт и хорошо перемешайте. В конце добавьте растопленное сливочное масло. 3. В миску с тестом просейте муку с разрыхлителем и содой и размешайте венчиком до однородности. Следите за тем, чтобы в тесте не осталось комочков муки. 4. Вылейте половину теста в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Отложите примерно 100 г ягод, остальные распределите по тесту. Залейте смородину оставшимся тестом, разровняйте лопаткой и посыпьте оставшимися ягодами. 5. Поставьте заливной пирог со смородиной в духовку и выпекайте до готовности, 45–50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: шпажка должна выходить из пирога абсолютно сухой. 6. Готовый пирог достаньте из духовки и остудите в форме на решетке. Проведите ножом вдоль бортиков формы и аккуратно переложите пирог на блюдо. Перед подачей полностью остудите. Приятного аппетита!
Дачные идеи
Идеи для вашей дачи, загородного дома или фазенды, проекты домов, строений, полезные советы!
Домашние рецепты: Просто и вкусно
Заливной пирог со смородиной
Ингредиенты:
Сливочное масло — 150 г
Сливочное масло — для смазывания формы
Яйца — 3 шт.
Сахар — 180 г
Ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л. или 2 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сметана — 150 г
Натуральный йогурт — 150 г
Мука — 320 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Черная или красная смородина, или их смесь — 400 г
Панировочные сухари — для подготовки формы
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°С. Для заливного пирога со смородиной подготовьте форму с высокими бортиками диаметром 25-26 см, смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями, поворачивая форму, чтобы сухари распределились равномерно.
2. Растопите сливочное масло и немного остудите. Взбейте миксером яйца с сахаром, ванильным экстрактом и солью в пышную светлую массу. Добавьте сметану и йогурт и хорошо перемешайте. В конце добавьте растопленное сливочное масло.
3. В миску с тестом просейте муку с разрыхлителем и содой и размешайте венчиком до однородности. Следите за тем, чтобы в тесте не осталось комочков муки.
4. Вылейте половину теста в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Отложите примерно 100 г ягод, остальные распределите по тесту. Залейте смородину оставшимся тестом, разровняйте лопаткой и посыпьте оставшимися ягодами.
5. Поставьте заливной пирог со смородиной в духовку и выпекайте до готовности, 45–50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: шпажка должна выходить из пирога абсолютно сухой.
6. Готовый пирог достаньте из духовки и остудите в форме на решетке. Проведите ножом вдоль бортиков формы и аккуратно переложите пирог на блюдо. Перед подачей полностью остудите.
Приятного аппетита!