Мойва на сковороде

Вот такой вот по-своему классический рецепт мойвы на сковороде. Конечно, существует великое множество разнообразных вариаций оригинальных панировок или способов приготовления мойвы, но вот мне почему-то кажется, что именно этот, самый простой рецепт мойвы на сковороде, и помогает сделать рыбу максимально вкусной и нежной!
Ингридиенты:
Мойва: 500 Грамм,
Мука: 100 Грамм,
Яйца: 2 Штуки,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу
Приготовление:
1. Муку просеиваем, смешаем с солью и перцем.
2. Яйца взбиваем со щепоткой соли и обмакиваем каждую рыбку сначала в яйце, потом в муке.
3. На сковороде разогреваем достаточно много растительного масла, и обжарим рыбу с двух сторон.
4. Готово! Подаем с любым гарниром на обед или ужин! Приятного аппетита!