Как прорастить маш и чем он полезен?

🌱
Кроме знакомых всем представителей бобовых (фасоли, нута, гороха), на прилавках наших магазинов можно найти более экзотические виды. Например, маш, который часто называют «бобы мунг» или «азиатская фасоль». В странах Азии маш считают настоящим продуктом долголетия, здоровья и красоты.
Проростки маша обычно готовы уже через сутки. Приносящими самую большую пищевую ценность считаются поросли длиной не более 5 мм. Вкус у пророщенного маша приятный, очень похож на свежий зеленый горошек. Начинать употреблять проростки маша надо с небольшого количества. Рекомендуемая суточная доза для взрослых 3-5 столовых ложек.
😊 Пророщенный маш имеет низкую калорийность (30 ккал на 100 гр.);
😊 Ростки маша – источник минералов, в которых так нуждается наш организм (калий 149 мг, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, цинк, селен, марганец);
😊 Ростки маша – это витамины Ретинол, альфа и бета каротин, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С;
😊 Как и у всех бобовых, в маше много белка;
😊 Ростки богаты клетчаткой, нормализующей работу ЖКТ;
😊 Пророщенный маш регулирует обмен веществ и стимулирует похудение;
😊 В его составе имеются антиоксиданты, вещества оказывающие сопротивление свободным радикалам, развитию раковых опухолей и замедлению старения организма;
😊 Нормализуют уровень сахара в крови, так как имеют низкий гликемический индекс;
😊 Особенно ценится маш за способность нормализации гормонального фона у женщин;
😊 Ростки благотворно влияют на кожу за счет содержания фитоэстерогенов, стимулирующих выработку гиалуроновой кислоты.
Ставьте "👍", если было полезно
Подписывайтесь☘️