Д̳о̳с̳т̳о̳п̳р̳и̳м̳е̳ч̳а̳т̳е̳л̳ь̳н̳о̳с̳т̳и̳К̳р̳ы̳м̳а̳

❤️В самом сердце крымского побережья, где морской бриз ласкает виноградные лозы, раскинулся "Винный парк Мрия" – не просто винодельня, а целый мир, посвященный культуре вина и гастрономическим изыскам. Это место, где традиции встречаются с современными технологиями, а природа гармонично сочетается с архитектурными шедеврами.
🌊Парк предлагает гостям окунуться в увлекательное путешествие по истории виноделия, узнать секреты создания благородных напитков и, конечно же, насладиться дегустацией лучших образцов. Прогулка по живописным террасам виноградников, с которых открываются захватывающие виды на Черное море, оставит незабываемые впечатления.
🗺️Винный парк «Мрия» (WINEPARK by Mriya) — первый в России винный парк, центр винного туризма, открывшийся для посетителей осенью 2021 года. Располагается на территории гостиничного комплекса Mriya Resort & Spa в Понизовке между Форосом и Гаспрой, в 29 км от Ялты. Проект направлен на развитие винодельческой культуры в России и повышение интереса к отечественному вину и энотуризму в целом.
🍷В парке проводятся экскурсии, дегустации, в том числе индивидуальные. Также здесь можно отобедать в ресторане, посидеть в с бокалом местного вина, попробовать сыры собственного производства, подняться на парящий мост или на башню, чтобы насладиться панорамным видом.
1️⃣Экскурсия по винодельне. Туристы посещают винотеку, зал приемки винограда, где проходит первый этап создания вина, зал ферментации с парящими стальными емкостями, агору.
🗼Экскурсия по винодельне c дегустацией вина. Туристы посещают винотеку, зал приемки винограда, где проходит первый этап создания вина, зал ферментации с парящими стальными емкостями, агору, дегустируют вина WINEPARK (Кокур 2021, Шардоне 2021). Подъем на башню с панорамной смотровой площадкой, откуда открываются захватывающие виды на парк.
🍏В комплекс WINEPARK by Mriya входит фруктовый сад (гранаты, яблоки, груши, абрикосы, инжир, хурма и др.), кактусовый сад, розарий с зеркальными шарами, памятник археологии Кучук-Исар, амфитеатр, парящий мост, грот, водопад, терренкур.
🧐Виноградники были высажены в 2018 году. Общая площадь виноградника 7,75 га, почти 90% отдано под сорт каберне-совиньон, остальные — под мурведр.
🤖В винном парке экспериментируют с применением искусственного интеллекта на специально отведенных под это рядах виноградника: робот собирает данные о состоянии лоз, наличии заболеваний и степени вызревания винограда, а дрон следит за виноградником с воздуха.
🍇Винодельня гравитационного типа является одним из самых технически-сложных строений и одно из самых технологически оборудованных винных производств в России. Она состоит из четырех уровней, три из которых находятся глубоко под землей. Виноград спускается по ним под воздействием силы тяжести без дополнительного механического вмешательства и постепенно превращается в вино.
🍾Производственная мощность винодельни — 150 тысяч бутылок вина в год. Здесь есть дегустационная площадка на вершине башни с панорамным видом и обзором в 330 градусов.
🏦Отдельного внимания заслуживает зал приёмки винограда с панорамным остеклением, зал ферментации с 24 парящими емкостями каждая объёмом 4100 литров и секретный Банк вина (доступен в некоторых дегустациях).
🥞Ресторан Winekitchen — первый в Крыму ресторан локаворской (то есть локальной) кухни. Все блюда приготовлены из локальных продуктов, произведенных малыми и средними фермерскими хозяйствами.
🧀Еще одна гастрономическая точка на карте винного парка под Ялтой — гастротека с панорамным видом, где представлено более 20 видов сыра собственной сыроварни Cheesefactory. В меню — круассаны с сыром, брускетты, жареный халуми, брускетты и множество видов бурат. Помимо ресторана и гастротеки в парке есть фудтраки, где можно перекусить на скорую руку.
📚Источники: "Туристер", " Азовский ".
📷Источник: " Яндекс".
✍️Морячок Крым