Разговаривать ли с мастером?

Как хочешь. Главное - будь самой собой. Ты же не должна развлекать разговорами мастера. Это он должен подыскивать оптимальный стиль в общении, подстраиваться под клиентку: поддерживать беседу, если она к этому склонна, и работать в тишине, если посетительница молчалива.
Если мастер маникюра или парикмахер не твоя давняя приятельница, не кидайся сходу рассказывать ей о сложностях отношений с бывшим и нынешним мужьями, а также о годовых отметках сына и ложной беременности у собаки. А вот проявить некоторое участие к ее проблемам не помешает — например, посочувствовать загруженности, связанной с наплывом клиентов в предпраздничный день.
А вот выяснить "вопрос работ" и оплату можно заранее. Если вопрос только в деньгах, спроси о стоимости услуги и дай окончательный ответ, каким бы он ни был. Если же тебе просто не хочется делать ничего дополнительно — так и скажи. Это твое право, и мастер ни в коем случае не должен настаивать.