Вишня пользуется большой любовью как, скороплодная, урожайная культура с рано созревающими плодами высоких пищевых качеств. В плодах вишни содержатся дубильные вещества, красящие, а также биоактивные вещества, обладающие Р-витаминными свойствами. В последние годы установлено, что в плодах вишни имеются очень активные соединения - кумарины, которые снижают свертываемость крови, препятствуют образованию тромб, снижают кровяное давление. Все это ставит вишню в ряд очень ценных культур, способствующих укреплению здоровья человека. Вишню можно употреблять в свежем и переработанном виде. Из плодов вишни готовят великолепные соки, компоты, варенье, джемы. На Урале культивируется несколько видов вишни: Обыкновенная, Степная, Войлочная, песчаная (Бессея). Каждый вид имеет свои особенности. Вишня обыкновенная. Вишня обыкновенная бывает древовидным или кустовидным видом. Древовидная вишня более сильнорослая (до 7 м), культивируется в южных районах. На Урале сорта обыкновенной вишни - кустовидного вида. Высота куста 2-3,5 м, крона шаровидной формы, образована пониклыми, длинными, тонкими ветвями и побегами. Стволы, составляющие куст, через 10-15 лет жизни отмирают, и куст возобновляется за счет поросли. Культура плодоносит преимущественно из боковых почек прошлогоднего прироста, реже на букетных веточках. Древесина чаще всего плохо вызревает и повреждается низкими температурами поздней осенью и ранней весной. Кроме древесины, в этот период могут погибнуть цветковые почки, что является одной из причин неустойчивых урожаев. Следствием воздействия на вишню низких температур является камедетечение, которое может вызвать отмирание пораженных веток и стволиков. Чем более морозостоек сорт, тем меньше он поражается камедетечением. Сорта вишни обыкновенной. Вишня обыкновенная в наших условиях представлена рядом сортов: Сорт: Тагилка. Характеристика. Сеянец вишни свободного опыления. Плоды круглые, весом 3,5 г, темно-красные, почти черные с густым красящим соком. Мякоть плода вишни темно-красная, нежная, сочная, кисло-сладкого, хорошего качества. Созревают плоды во второй половине августа не одновременно. Растет кустом до 2,5 м высоты с гибкими многочисленными ветвями. Зимостойкость древесины и почек удовлетворительная. В суровые зимы отмечен выпад отдельных веток и частично цветочных почек. Сорт урожайный. В защищенных приусадебных условиях растения плодоносят ежегодно. Сорт: Ашинская. Под таким названием распространилась вишня из г. Аши Челябинской области. Куст высотой до 3 м. Форма кроны - узкопирамидальная, поджатая. Зимостойкость на возвышенных и защищенных местах хорошая, Урожайность до 10-15 кг с дерева, Размножается сорт, в основном, корневой порослью. Плоды темно-красные, репчатой формы, кисло-сладкие, хорошего вкуса, пригодны для употребления в свежем виде и для переработки. Сорт: Стандарт Урала. Сорт Стандарт Урала отобран и воспитан на Свердловской опытной станции по садоводству. Стандарт Урала отличается ежегодной урожайностью, крупными плодами и хорошей зимостойкостью. Плоды весом от 3,8 до 6,7 г. Форма плода репчатая, кожица ярко-красная, при полной спелости красная, блестящая. Мякоть светло-розовая очень сочная с розовым обильным соком, кисловатая, удовлетворительного качества. Плоды созревают в начале августа, не осыпающиеся. Куст высотой до 2 м с широкой кроной средней густоты. Зимостойкость почек и древесины удовлетворительная. Сорт: Степная. Этот сорт вишни еще называют Уральским. Она зимостойка, поэтому в садах региона средней полосы России занимает ведущее место. Сорт степная - это низкий кустарник от 0,2 до 1,5 м высоты, с густой кроной, прямостоячими и пониклыми ветвями. Корневая система хорошо развита по горизонтали. Корни отходят от куста до 3 м и более. Основная их масса размещается в слое почвы глубиной 0,5 м, отдельные корни проникают на глубину 3,2 м. Корни образуют большое количество корневой поросли. Побеги тонкие, прутьевидные, голые. Листья мелкие, темно-зеленые, блестящие, цветки белые, мелкие. Размер плодов от 8 до 14 мм и более, масса 1-3 г. По форме они округлые, овальные, репавидные, а по окраске от бледно-розовых до темно-красных и почти черных. По вкусовым качествам они варьируют от кислых с определенной горечью до кисло-сладких со слабым или сильным ароматом. Плоды вишни Степной употребляют в свежем виде и используют для различных видов переработки. Размножается вишня семенами, корневыми отпрысками, зелеными черенками и окулировкой.
Садоводческий клуб "УДАЧИ НА ДАЧЕ!
:Людмила Зотова (Галяминских)
ПОДБОР СОРТОВ ВИШНИ ДЛЯ САДА
Вишня пользуется большой любовью как, скороплодная, урожайная культура с рано созревающими плодами высоких пищевых качеств. В плодах вишни содержатся дубильные вещества, красящие, а также биоактивные вещества, обладающие Р-витаминными свойствами. В последние годы установлено, что в плодах вишни имеются очень активные соединения - кумарины, которые снижают свертываемость крови, препятствуют образованию тромб, снижают кровяное давление.
Все это ставит вишню в ряд очень ценных культур, способствующих укреплению здоровья человека. Вишню можно употреблять в свежем и переработанном виде. Из плодов вишни готовят великолепные соки, компоты, варенье, джемы.
На Урале культивируется несколько видов вишни: Обыкновенная, Степная, Войлочная, песчаная (Бессея). Каждый вид имеет свои особенности.
Вишня обыкновенная.
Вишня обыкновенная бывает древовидным или кустовидным видом. Древовидная вишня более сильнорослая (до 7 м), культивируется в южных районах.
На Урале сорта обыкновенной вишни - кустовидного вида. Высота куста 2-3,5 м, крона шаровидной формы, образована пониклыми, длинными, тонкими ветвями и побегами. Стволы, составляющие куст, через 10-15 лет жизни отмирают, и куст возобновляется за счет поросли. Культура плодоносит преимущественно из боковых почек прошлогоднего прироста, реже на букетных веточках. Древесина чаще всего плохо вызревает и повреждается низкими температурами поздней осенью и ранней весной. Кроме древесины, в этот период могут погибнуть цветковые почки, что является одной из причин неустойчивых урожаев. Следствием воздействия на вишню низких температур является камедетечение, которое может вызвать отмирание пораженных веток и стволиков. Чем более морозостоек сорт, тем меньше он поражается камедетечением.
Сорта вишни обыкновенной.
Вишня обыкновенная в наших условиях представлена рядом сортов:
Сорт: Тагилка.
Характеристика. Сеянец вишни свободного опыления. Плоды круглые, весом 3,5 г, темно-красные, почти черные с густым красящим соком. Мякоть плода вишни темно-красная, нежная, сочная, кисло-сладкого, хорошего качества. Созревают плоды во второй половине августа не одновременно. Растет кустом до 2,5 м высоты с гибкими многочисленными ветвями. Зимостойкость древесины и почек удовлетворительная. В суровые зимы отмечен выпад отдельных веток и частично цветочных почек. Сорт урожайный. В защищенных приусадебных условиях растения плодоносят ежегодно.
Сорт: Ашинская.
Под таким названием распространилась вишня из г. Аши Челябинской области. Куст высотой до 3 м. Форма кроны - узкопирамидальная, поджатая. Зимостойкость на возвышенных и защищенных местах хорошая, Урожайность до 10-15 кг с дерева, Размножается сорт, в основном, корневой порослью. Плоды темно-красные, репчатой формы, кисло-сладкие, хорошего вкуса, пригодны для употребления в свежем виде и для переработки.
Сорт: Стандарт Урала.
Сорт Стандарт Урала отобран и воспитан на Свердловской опытной станции по садоводству. Стандарт Урала отличается ежегодной урожайностью, крупными плодами и хорошей зимостойкостью. Плоды весом от 3,8 до 6,7 г. Форма плода репчатая, кожица ярко-красная, при полной спелости красная, блестящая. Мякоть светло-розовая очень сочная с розовым обильным соком, кисловатая, удовлетворительного качества. Плоды созревают в начале августа, не осыпающиеся. Куст высотой до 2 м с широкой кроной средней густоты. Зимостойкость почек и древесины удовлетворительная.
Сорт: Степная.
Этот сорт вишни еще называют Уральским. Она зимостойка, поэтому в садах региона средней полосы России занимает ведущее место. Сорт степная - это низкий кустарник от 0,2 до 1,5 м высоты, с густой кроной, прямостоячими и пониклыми ветвями. Корневая система хорошо развита по горизонтали. Корни отходят от куста до 3 м и более. Основная их масса размещается в слое почвы глубиной 0,5 м, отдельные корни проникают на глубину 3,2 м. Корни образуют большое количество корневой поросли. Побеги тонкие, прутьевидные, голые. Листья мелкие, темно-зеленые, блестящие, цветки белые, мелкие. Размер плодов от 8 до 14 мм и более, масса 1-3 г. По форме они округлые, овальные, репавидные, а по окраске от бледно-розовых до темно-красных и почти черных. По вкусовым качествам они варьируют от кислых с определенной горечью до кисло-сладких со слабым или сильным ароматом.
Плоды вишни Степной употребляют в свежем виде и используют для различных видов переработки. Размножается вишня семенами, корневыми отпрысками, зелеными черенками и окулировкой.