1 августа - Международный день консервирования.

Садоводы и огородники делают заготовки на зиму в течение всего лета. Маринование огурцов и помидоров, консервирование аджики и других соусов, варка компотов и варенья требуют от хозяек сноровки и уменья. Современные приспособления типа автоклава позволяют делать в домашних условиях консервы из рыбы и мяса, раньше выпускавшиеся только фабриками и заводами. Домашние заготовки гораздо полезнее магазинных, для изготовления которых в ход идут не всегда отборные фрукты или овощи, и содержат консерванты. Поэтому все, кто не ленится в теплое время года и проявляет заботу о членах семьи и их полноценном питании, отмечают 1 августа Международный день консервирования.