Ингредиенты: ТЕСТО: Мацони (кефир, сметана) - 400 г Соль - 1 ч. ложка не полная Мука - 600 г Сода - 1 ч. ложка НАЧИНКА: Сыр - 1 кг Масло для смазывания - 50 г Получается 4 штуки хачапури.
Рецепт: Молоко - 300 г Вода - 300 г Дрожи - 20 г Соль - 20 г Сахар - 10 г Подс. масло - 70 г Мука - 1 кг Начинка: Сулугуни и имеретинский (либо другой малосольный) сыр - 1.600 кг 1 яйцо
Всего получается 6 шт. 270-280 г тесто + 250-300 г начинка
ДОМ САД ДАЧА
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ХАЧАПУРИ
ТЕСТО: Мацони (кефир, сметана) - 400 г
Соль - 1 ч. ложка не полная
Мука - 600 г
Сода - 1 ч. ложка
НАЧИНКА:
Сыр - 1 кг
Масло для смазывания - 50 г
Получается 4 штуки хачапури.
https://www.youtube.com/watch?v=EG1SkxdqmIA
Молоко - 300 г
Вода - 300 г
Дрожи - 20 г
Соль - 20 г
Сахар - 10 г
Подс. масло - 70 г
Мука - 1 кг
Начинка:
Сулугуни и имеретинский (либо другой малосольный) сыр - 1.600 кг
1 яйцо
Всего получается 6 шт.
270-280 г тесто + 250-300 г начинка