Холодник👨‍🍳

Я тоже на кефире и минералке

Я готовлю и мне вкусно.

...Это русский свекольник или холодник...всю жизнь делаю....моя тётя говорила что он вкуснее окрошки....кладу мясо...раньше специально для свекольника делала буженину...но можно что то подобрать чтобы с чесночком было...с колбасой не то...кладу картошку...огурцы свежие...яйца не кладу....свёклу варю не чищенную...в воду добавляю немого сахара...добавляю зелёный лук и немного петрушки...лимонную кислоту по вкусу...разбавляю холодной кипячёной водой...в тарелку сметану...второй год стала морозить огурцы специально для окрошки и свекольника....свои домашние вкуснее чем купленные....когда то тоже мариновала свёклу....но потом не стала ...она и так хорошо лежит...в конце лета последнюю отдаю корове....делайте...вкусно...его можно есть круглый год...да я и окрошку круглый год делаю...когда захочу...особенно любила её 1 января...если праздновали в компании...за ночь всего понаешься...утром уже ни чего не хочется...вот тут и окрошечка кстати...

...Ой....начиталась...захотелось свекольничка...типа белорусского....просто на кефире или кислом молоке...свёклу варёную натереть на крупной тёрке...добавить зелень лука и поесть в прикуску с горяченькой картошечкой....

Что то я сомневаюсь что это вкусно🥴

Вместо уксуса и лимонки-маринованная свекла,можно не кефир,а пахту-воду можно добавить,если очень густо.А сметана-по вкусу.Вприкуску-варёная молодая картошечка...

И никакого мяса

Однажды решила сделать. Мы с мужем один раз поели. Не совсем плохо, нормально на вкус. Но дети отказались. Потребовали обычную окрошку
Но больше делать не буду)

️