Комментарии
- 13 сен 2024 13:11Наталья АношинаОчень минимальная подготовка и очень медленный процесс приготовления! Ещё забыли пояснить, что такое картофель, лук, фарш и т.д. И ещё не менее важное, где всё это взять??? Нельзя же так издеваться над людьми! Всегда в таком случае, хочется дать пенделя для скорости, вы это просто заслужили данным повествованием! Всё это можно было изложить в 3-х словах!!!
- 13 сен 2024 13:24Татьяна Чиж ответила Наталье АношинойВы правы, даже читать надоело.
- 13 сен 2024 13:41Галина КлючниковаБлагодарю ! Мне понравился рецепт , всё очень подробно и понятно
- 13 сен 2024 14:14Лилия Будкова (Табаякова)А всё очень просто. Осталось пюре, туда яйцо и муку. Делим пополам. В форму половину разложить ровным слоем, далее фарш обжаренный с репчатым луком и второй слой картофеля, сверху помазать сырым яйцом. И в духовку на минут 15. Следите за верхней корочкой, зарумянится вынимаем. И всё. А начинку можно и грибную икру. Ещё быстрее получится.
- 13 сен 2024 14:21Людмила Белова ответила Лилии Будковой (Табаяковой)Можно не только мясной фарш в начинку ,можно печень с луком и морковью ,грибы ,рыбу ,тушеную капусту и все ,что вы любите.
- 13 сен 2024 14:37Пономаренко ТатьянаПросто роман ,а не рецепт🤣
- 13 сен 2024 15:08Альбина ЕгороваРучку из рук писательницы надо было выдернуть
- 13 сен 2024 17:25Надежда ИбрагимоваЯ тоже за пендель.
- 13 сен 2024 18:02Лилия Будкова (Табаякова)Поэтому быстренько из остатков пюре, яйца и муки делаем картофельный пирог, начинку сами придумайте!!!
- 13 сен 2024 18:19V VОписание приготовления лука доконало ... Дальше предпочла не читать
- 13 сен 2024 19:17Жасмен АбеловаВсе эти унции, фунты, сплошной выпендреж
- 13 сен 2024 19:49Татьяна Ганичева (Емельянова)
- 13 сен 2024 21:50Тамара ЯснецоваНу и мудрешь. Читать устанешь. А ведь это всем известная картофельная запеканка с чем угодно готовится. Не надо над людьми глумиться.
- 14 сен 2024 11:09Татьяна СкорочкинаА лучше можно сделать быстрее без всяких заморочек ,1 слой-взять мясо не большие кусочки и отбить,2-посолить,поперчить и посыпать луком,3- разложить картофель порезанный кружочками и посолить, 4- посыпать натёртым сыром и в духовку до готовности и всё.
- 14 сен 2024 17:39Нина Киселева (Федорова)Столько написано, что я уморилась читать и бросила. Итак все понятно,только взглянув на слои.
- 15 сен 2024 05:38Надежда Ступникова (Вожегова)
- 15 сен 2024 15:51Надежда Горбачёва(Сумар)Безобразно написано. Едва дочитала до конца.
- 15 сен 2024 20:33НАДЕЖДА ДВОРНИЦКАЯ
- 16 сен 2024 07:49Любовь )))Корейка в луковой шелухе, сейчас приготовила на всё про все ушло 50 минут, очень вкусно часто готовлю, муж довольный , вкуснота
- 18 сен 2024 18:44Жасмен АбеловаЯ тоже так готовлю, особенно зимой, полезнее колбасы
- 21 сен 2024 08:36Валентина Долинская ответила Надежде Горбачёвой(Сумар)Этот текст переведен с другого с иностранного языка, поэтому такой витиеватый.
- 22 сен 2024 10:26Любовь Жгутова ответила Любови )))А где рецепт?
- 22 сен 2024 10:26Любовь Жгутова ответила Жасмену АбеловойКак так готовите рецепта нет.
- 22 сен 2024 10:27Любовь Жгутова ответила Любови )))А где рецепт?
- 23 сен 2024 05:42Елена Алёшина (Шилина)Как всё муторно, даже не захотелось читать до конца. Надо коротко и лаконично.
- 26 сен 2024 19:53н н ответила Любови )))Рецепт в студию, пожалуйста
- 27 сен 2024 10:51евгений тюринт.рина лв ам .
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Как вкусно готовить?
Любимая запеканка моего мужа: простая и вкусная 🔥
С минимальной подготовкой и простым процессом приготовления эта запеканка быстро станет любимой и в вашей семье!#запеканка
Ингредиенты для картофельного слоя:
5-6 картофелин, очищенных и нарезанных небольшими кубиками: основа запеканки, обеспечивающая сытную и питательную основу.
Вода: достаточно, чтобы сварить картофель.
1 ч. л. соли: для приправы картофеля во время варки.
Для мясного слоя:
1 ст. л. растительного масла: для обжаривания лука
1 луковица, мелко нарезанная: придает мясу сладкий, ароматный вкус.
500 г (1,1 фунта) мясного фарша (говяжьего, свиного или индюшачьего): белок по вашему выбору, который придаст блюду насыщенность и глубину.
1 болгарский перец, нарезанный (цвет по вашему выбору): добавит запеканке яркости и легкой сладости.
2 ч. л. томатной пасты: усиливает вкус мяса, придавая ему легкую пикантность.
50 мл (1/4 стакана) воды: помогает создать соус, покрывающий мясо и овощи.
1 ч. л. соли: для приправы мясного слоя.
1 ч. л. сушеного чесночного порошка: придает пикантный чесночный вкус.
1 ч. л. паприки: для придания нотки дымности и цвета.
1 ч. л. орегано: придает ароматную травяную нотку, дополняющую вкус мяса.
Черный перец по вкусу: добавляет немного остроты и смягчает вкус.
Для яичной несушки:
3 яйца: действуют как связующий агент и придают запеканке насыщенность.
125 мл (1/2 стакана) молока: помогает создать гладкую, кремообразную текстуру яичного слоя.
1 ч. л. соли: для приправы яичной смеси.
1 ч. л. орегано: придает яичной смеси тонкий землистый привкус.
150 г (5 унций) тертого сыра: сыр по вашему выбору (чеддер, моцарелла или их смесь) для тягучей, тающей начинки.
Начинка:
8–10 ломтиков сыра (чеддер, моцарелла или их смесь): создают золотистую пузырчатую корочку, которая сохраняет вкусы запеканки.
Нарезанный зеленый лук (по желанию): для свежего, яркого украшения.
Подготовьте картофель:
Отварите картофель: Начните с того, что доведите большую кастрюлю соленой воды до кипения. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель, готовьте, пока он не станет мягким, но все еще будет сохранять форму, около 10-12 минут. После приготовления слейте воду с картофеля и отложите его в сторону. Этот шаг гарантирует, что картофель станет идеально мягким и готовым впитать ароматы запеканки.
Обжарьте лук:
Приготовьте лук: в большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до тех пор, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 3 минут. Этот шаг подчеркивает сладость лука, добавляя глубину вкуса мясному слою.
Поджарьте мясо:
Приготовьте мясо: Добавьте фарш по вашему выбору (говяжий, свиной или индюшиный) в сковороду. Готовьте мясо, разбивая его ложкой, пока оно не подрумянится со всех сторон. Этот шаг гарантирует, что мясо хорошо прожарится и карамелизуется, что улучшит общий вкус запеканки.
Добавьте овощи и специи:
Добавьте болгарский перец: добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте еще минуту, пока он не начнет размягчаться. Болгарский перец придает легкую хрусткость и сладость, уравновешивая сочность мяса.
Приправьте и варите на медленном огне: Затем добавьте 2 чайные ложки томатной пасты, 50 мл воды, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку паприки и 1 чайную ложку орегано. Дайте смеси покипеть около 5 минут, позволяя вкусам смешаться. Отрегулируйте приправу черным перцем по вкусу. Томатная паста придает мясу пикантную глубину, а специи привносят теплоту и сложность.
Разогреть духовку:
Приготовьтесь к выпечке: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Пока духовка нагревается, вы можете начать собирать запеканку.
Соберите запеканку:
Слой картофеля: В смазанной маслом форме для выпечки равномерно распределите приготовленный картофель по дну. Это сформирует плотную основу запеканки.
Добавьте мясной слой: равномерно распределите приправленную мясную смесь по картофелю. Соки из мяса впитаются в картофель, придавая ему вкус. Сырная начинка: Положите ломтики сыра на мясной слой, полностью его покрыв. Во время выпечки сыр расплавится и превратится в восхитительно тягучую начинку.
Приготовьте яичную смесь:
Взбейте яйца: в миске взбейте вместе 3 яйца, 125 мл молока, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку орегано до однородной массы. Яйца помогают связать слои вместе, а молоко придает кремообразность.
Вылейте на запеканку: Равномерно вылейте яичную смесь на покрытый сыром мясной слой. Она впитается в запеканку во время выпечки, создавая насыщенную, заварную текстуру.
Выпекать:
Приготовьте запеканку: поместите собранную запеканку в предварительно разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная около центра, не будет выходить чистой. Это гарантирует, что яичный слой полностью застынет, а сыр расплавится и начнет пузыриться. Охладите и украсьте: дайте запеканке немного остыть перед подачей. Это позволит слоям застыть, что облегчит нарезку и подачу. При желании украсьте рубленым зеленым луком для придания свежего, яркого оттенка.