26 ноя
Как чередовать слои в «Селедке под шубой»: правильный рецепт любимого салата
✅Ингредиенты:Сельдь соленая или, еще лучше, слабосоленая.
Лук репчатый.
Морковь.
Свекла.
Картошка.
Майонез.
Зелень для украшения.
✅Приготовление:
Я придерживаюсь традиционного рецепта, который передала мне мама, избегая лишних добавок. Например, многие добавляют вареные яйца, создавая отдельные слои из тертых белков и желтков, а также используют желтки для украшения сверху. Некоторые добавляют тертое яблоко для кислинки. Хотя такие варианты тоже могут быть интересны, они не соответствуют классическому стилю. Давайте рассмотрим, какие слои и в какой последовательности присутствуют в оригинальном рецепте.
Первый слой — селедка (филе без кожи), мелко нарезанная кубиками. Важно использовать именно селедку, а не пресервы.
Второй слой — мелко нарезанный репчатый лук в небольших количествах, чтобы подчеркнуть вкус соленой селедки.
Третий слой — картошка.
Четвертый слой — морковь.
Пятый слой — свекла.
Сверху — один единственный слой майонеза. Не следует мазать майонез между слоями, чтобы избежать излишней жидкости и избежать слишком сырого вида салата. Соль добавлять не обязательно, так как селедка и майонез уже придают достаточно соли.
Подготовленный салат помещаем в холодильник на 2-4 часа, а затем подаем к столу. Такая последовательность слоев является классической и наилучшей.
#салаты
У других дети, совместное имущество или просто у кого-то папа богатый.
А любовь это только в юности бурные гормоны.