Существует несколько видов, сортов кофе и основных стран производителей.

Что значат их названия на этикетках и как с помощью знаний про эти страны и сорта выбрать кофе по вкусу? Сейчас разберемся:
Чаще всего в качестве моносортов (без примесей других видов кофе) на полках магазинов и в кофейнях мы встречаем именно арабику. В основе названий моносортов этого кофе используют названия основных стран производителей кофейного зерна. В этом случае можно с легкостью сравнить кофе с виноградом: вкус и аромат кофе зависит от того, в каких условиях, на какой почве, в каком климате он вырос. Уже потом на вкус влияет обжарка.
Итак, выбираем кофе по стране-производителю:
Бразилия FC - чрезвычайно мягкий вкус со сладким привкусом.
Бразилия Сантос - мягкий вкус с кислинкой, аромат - сладковатый.
Гватемала - острый вкус, с оттенками специй, фруктов и темного шоколада, повышенная кислотность, с ароматом дыма.
Гондурас - кофе характерно своей прочностью, нежным вкусом. Это один из наиболее качественных сортов.
Эфиопия Джимма - содержит большое количество кофеина, имеет уникальный насыщенный аромат и вкус с выраженной кислинкой.
Кения - кофе с уникальным ароматом черной смородины, содержит большое количество кислот. Считается одной из лучших стран-производителей кофе.
Колумбия Excelso - один из лучших сортов кофе с выраженным винным привкусом и отличным ароматом, средней прочности.
Коста-Рика - крепкий насыщенный аромат и вкус с сильной кислинкой, который напоминает хорошо выдержанное вино.
Индия - содержит наименьшее количество кофеина, аромат и вкус крепкий, богатый.
Мексика - крепкий кофе, вкус с нежным ореховым оттенком и легкой кислинкой.
Папуа Новая Гвинея - вкус умеренный, с легкой кислинкой, лучше использовать в смесях.
Сальвадор - сильно выраженный пряный дымный привкус с нежным ароматом.
Никарагуа Маргоджип - элитный сорт премиум класса. Кофе средней насыщенности, с экзотическим вкусом и приятной кислинкой.
Конечно, есть еще множество сортов арабики. Это - лишь основные из них, которые чаще всего встречаются в магазинах.