🍎 Яблочно-карамельный пирог на сковороде

Ингредиенты:
- Яблоки – 2 шт.
- Сахар – 60 г (30 г для карамели, 30 г для теста).
- Сливочное масло – 30 г.
- Молотая корица – по вкусу.
- Мука – 140 г.
- Йогурт – 150 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 8 г.
- Ванильный сахар – 8 г.
- Растительное масло – 30 г.
Приготовление:
1. Растапливаем сахар с сливочным маслом до коричневого цвета — это будет карамель.
2. Очищаем яблоки, нарезаем дольками и протушиваем в карамели около 7 минут. Добавляем корицу и перемешиваем.
3. Готовим тесто: смешиваем яйцо с сахаром и растительным маслом, вливаем йогурт, просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Выкладываем тесто тонким слоем на яблоки.
4. Закрываем крышкой и томим на слабом огне 15 минут. Переворачиваем с помощью крышки, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.