Нежный шашлык из свинины в минеральной воде

Ингредиенты:
Свинина – 2 кг.
Минеральная вода «Красноусольская» - 500 мл.
Лук репчатый - 4 шт.
Перец черный молотый – по вкусу.
Молотый кориандр – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Выберите кусок мяса свинины, который называется ошеек. Режем его на одинаковые порционные куски. Размер выбирайте на ваш вкус и видение. Далее почистите репчатый лук, помойте его и нарежьте кольцами. Свинину поперчите и посыпьте молотым кориандром. Такая специя придаст ему особенный аромат. Мясо кладем в кастрюлю вместе с луком. Перемешиваем их. Заливаем все минеральной водой. Она должна закрыть все сложенное в кастрюлю мясо.
Далее надо придавить замаринованные продукты. Для этого можно использовать тарелку и банку с водой. Оставляем мариноваться в течение 4-часов. Перед тем, как начать нанизывать на шампур, посолите мясо. Вот так скромно можно приготовить вкуснейший шашлык из свинины. Приятного аппетита!
#красноусольская #минеральнаявода