Сало шприцованная водкой.

Там написано просто селитра Без разьяснений Наверное тогда и без уточнений знали о чем речь

Тоесть тот кто говорит о той селитре, не знает о чём речь?

?

Не получилось

Админ запретил размешать ссылки Просто наберите в поисковике Товарный словарь колбасы Там будет написано добавляли СЕЛИТРУ или НИТРИТ для консервации и сохранения цвета

Вообще очень хороший и редкий словарь У меня есть Но сейчас можно его читать и в интернете Там все рецепты и технологии всего что производилось в СССР в 50е годы

Это сейчас фото, на кухне.

Я понял но во первых у нас не продается такая смесь а во вторых если бы и продавалась я бы не стал пользоваться Причина простая Какой нибудь работник добавит в поваренную соль нитритной гораздо больше чем нужно и отрава готова Это совсем не исключено А если пользоваться чистым продуктом то сам точно сможешь дозировать как нужно Я и специи молотые не покупаю Только сам размалываю Так надежнее

Тогда **** работники добавляют передоз везде...
Хлеб, масло, сметана и т.д...

По разному бывает Бывает и передоз бывает и наоборот не добавят вот отравления Не я сказал ХОЧЕШЬ СДЕЛАТЬ ХОРОШО _ СДЕЛАЙ САМ

Если знаешь, что такое селитра..

А зачем селитра Когда можно просто на мясокомбинате или в колбасном цеху купить нитрит Я года четыре назад купил пол кило за копейки до сих пор пользуюсь

Нитрит в цехах должен быть на строгом учёте, с ним шутки плохи. Просто так его не купить, только у разгельдяев, которые не понимают, чем это может закончиться.