Рецепт тыквенного пирога с творогом

Ингредиенты
Тесто:
Цельнозерновая мука — 150 г
Кукурузная мука — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.
Творог — 100 г
Растительное масло — 80 г
Коричневый сахар — 50 г
Соль — ¼ ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
Мякоть тыквы — 600 г
Творог — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Сахар — 75 г
Яйца куриные — 1 шт.
Цедра 1 апельсина
Корица — 1 ч. л.
Молотый имбирь — ½ ч. л.
Приготовление:
1. Творог с яйцами взбить в блендере до однородности, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
2. Примерно 1/5 часть теста оставить для украшений, остальное раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить в круглую форму.
3. Вырезать украшения из остатков теста и убрать все в холодильник.
4. Мякоть тыквы порезать кубиками и запечь или потушить в сковороде до мягкости. Добавить тертое яблоко, корицу, имбирь.
5. Когда немного остынет, переложить в чашу блендера и взбить с творогом и сахаром до однородного состояния, добавить цедру апельсина.
6. Вылить на тесто в форме, украсить и отправить в духовку при 180º С на 25–30 мин.