Соли можно меньше,проверено, опробовано,вкусный сыр и сыворотка на блины

Может это и вкусно, но это не сулугуни. Сулугуни это домашнее молоко и закваска и больше ни чего. А соль вообще добавляют по вкусу в сыворотку и опускают туда головку сыра.