🍴 Котлеты из свинины на пару

Ингредиенты:
• свинина – 350 г.
• лук репчатый – 1 шт.
• хлеб белый – 120 г.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• петрушка – 1 ст. л.
• вода – 200 мл.
Приготовление:
1. Свинину порезать небольшими кусочками.
2. В чашу блендера поместить мясо, добавить порезанный лук. Все измельчить блендером до состояния фарша.
3. В воде замочить предварительно ломти белого хлеба или батона. Корочки можете обрезать.
4. Фарш переложить в миску, добавить отжатый хлеб, соль, все поперчить. Сюда же, добавить зеленую измельченную петрушку.
5. Хорошенько все вымешать, фарш отбить об миску или стол.
6. Сформировать из полученного фарша среднего размера котлетки, разместить их в паровой чаше (я котлеты готовила в мультиварке). В нижнюю чашу налить воды на треть объема, сверху — чаша с котлетами. Поставить все в мультиварку, накрыть крышкой и выставить режим "Готовка на пару" на 45 мин.
8. Свиные паровые котлетки готовы, можно подавать с гарниром на ваше усмотрение.