Ингредиенты: 🔸400г филе лосося 🔸1 зуб. чеснока 🔸10шт черри 🔸50г шпината 🔸100мл сливок (у меня 20%) 🔸Соль 🔸Оливковое и сливочное масло для жарки Приготовление: 🔹Рыбу нарезаем средними кусочками, я специально взяла кусочек филе поближе к хвостовой части, чтобы не было косточек 🔹Обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты) и снимаем с огня 🔹Чеснок мелко нарезаем, черри режем пополам, шпинат тоже мелко режем 🔹Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему чеснок, обжариваем до золотистого цвета и добавляем черри и шпинат 🔹Обжариваем овощи пару минут, после чего добавляем сливки и соль по вкусу 🔹Добавляем в соус обжаренный лосось и Тушим буквально 1-2 минуты
ШАШЛЫКИ
ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 🔥
Ингредиенты:
🔸400г филе лосося
🔸1 зуб. чеснока
🔸10шт черри
🔸50г шпината
🔸100мл сливок (у меня 20%)
🔸Соль
🔸Оливковое и сливочное масло для жарки
Приготовление:
🔹Рыбу нарезаем средними кусочками, я специально взяла кусочек филе поближе к хвостовой части, чтобы не было косточек
🔹Обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты) и снимаем с огня
🔹Чеснок мелко нарезаем, черри режем пополам, шпинат тоже мелко режем
🔹Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему чеснок, обжариваем до золотистого цвета и добавляем черри и шпинат
🔹Обжариваем овощи пару минут, после чего добавляем сливки и соль по вкусу
🔹Добавляем в соус обжаренный лосось и Тушим буквально 1-2 минуты