Логотип ЮНЕСКО для венской культуры кофеен

Культура венских кофеен в 2011 году была принята ЮНЕСКО в реестр нематериального культурного наследия в Австрии. Сейчас составляется список кофеен, имеющих право носить этот желанный логотип.
С начала ноября 2013 года на некоторых венских кофейнях должен появиться логотип, подтверждающий их статус носителя венской культуры кофеен. Логотип ЮНЕСКО может быть использован в виде наклейки на входной двери, напечатан в меню или помещён на веб-сайт кофейни. Составление списка еще не завершено, экспертная комиссия в настоящий момент занимается отбором подходящих предприятий. Но в него уже включены хорошо известные, старые добрые кофейни Hawelka, Landtmann и Prückel в центре города, а также рекомендуемые знатоками Goldegg в 4-м округе и Sperlhof во 2-м округе. «Разумеется, кофейню нельзя оценивать, как отель со звёздами, - говорит Максимилиан Платцер (Maximilian Platzer), староста Клуба владельцев венских кофеен. - Ее нужно рассматривать в своём окружении, как самостоятельный микрокосмос».
В перечень критериев, составленный Клубом владельцев венских кофеен для отбора подходящих кофеен, включены, кроме прочего, мебель (например, типичные столы для кофеен, стулья из гнутого дерева или большие люстры), ассортимент питания и обслуживание (например, стакан воды к кофе, завтраки, униформа официантов), а также такие детали, как стол с газетами, фортепианная музыка или бильярд. Платцер подчёркивает, что ни одно предприятие не обязано полностью соответствовать этим критериям, чтобы попасть в список. Для этого достаточно выполнить 80 процентов требований. В общей сложности логотипом ЮНЕСКО обзаведутся около 100 венских кофеен. www.unesco.at