Мандарины в сиропе

Мандарины в сиропе послужат ярким и красочным десертом, а также настоящим украшением стола. Это простое блюдо не требует особых усилий и много времени на приготовление, что, несомненно, является преимуществом данного рецепта.
Мандарины — неотъемлемый атрибут Нового года, однако готовить этот эффектный десерт можно не только для новогоднего застолья. Например, также уместно будет сделать его чуть позже — после праздников, когда уже нет желания готовить трудоемкие кулинарные изделия, но при этом сложно отказать себе в очередной порции сладкого.

Мандарины в сиропе - 838740706623
Мандарины в сиропе - 838740683583
Мандарины в сиропе - 838740631103
Мандарины в сиропе - 838740630847
Мандарины в сиропе - 838740630591
Мандарины в сиропе - 838740630335
Ингредиенты в расчете на 2 порции:

мандарины — 4 шт.;
сахар — 150 г;
отфильтрованная вода — 300 мл;
корица — 1-2 палочки;
бадьян — 1-2 звездочки;
пломбир (по желанию) — около 100 г;
свежая мята (по желанию) — 1 веточка.

Первым делом подготовим мандарины.
Предварительно промытые цитрусы освобождаем от корок, стараемся максимально избавиться от белых прожилок
Теперь приступим к приготовлению сиропа. В небольшую кастрюльку или сотейник наливаем воду, всыпаем сахар, для ароматизации добавляем бадьян и корицу. Доводим сладкую смесь до кипения, а затем держим на медленном огне до загустения и получения легкого золотистого оттенка.Как приготовить десерт из мандаринов
Далее снимаем емкость с огня. В горячий и ароматный сироп выкладываем сразу все подготовленные мандарины. Оставляем цитрусы в таком виде до полного остывания сладкой смеси.
Не забываем периодически переворачивать мандарины, позволяя им со всех сторон пропитаться сахарным сиропом.
Подача десерта проста: выкладываем пряные мандарины в прозрачные креманки, украшаем коричными палочками и заливаем сиропом.
По желанию можно дополнить сладкое блюдо шариком сливочного пломбира и завершить композицию листиком свежей мяты.
Идеальное сопровождение десерту составит бокал шампанского в сочетании с веселым настроением!
Мандарины в сиропе — отличный десерт для разгрузки организма после сытных блюд. Приятного вам аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий :)

#ПраздничныеБлюда

Комментарии