Вы видимо случайно удалили из папки "config" файлик "user-dirs.locale". Создайте его снова командой echo 'ru_RU' > ~/.config/user-dirs.locale . Можно изменить вручную с помощью текстового редактора:
В домашней директории кликните Ctrl+H и у Вас откроятся все скрытые папки. Там найдёте папку " config " внутри которого находится нужный файлик " user-dirs.locale " . Перепишите её как на рисунке.
xdg-user-dirs-update и перезагрузитесь.