🥮6 рецептов веганских маффинов

Домашние кексы без молока, яиц и белого сахара. Полезная и вкусная выпечка от команды Vege.one . Сохраняйте и готовьте с нами!
1. Нежные кексы с фруктовой начинкой https://vege.one/recipes/veganskie-retsepty/veganskaya-vypechka/nezhnye-keksy-s-fruktovoy-nachinkoy/ Кексы с фруктовой начинкой получаются очень нежные, по текстуре похожи на пирожные. Приготовьте этот полезный и очень вкусный десерт, когда хочется удивить близких веганскими сладостями. Подавать их лучше охлаждёнными, т.к. внутрь мы поместим сладкое густое грушево-апельсиновое пюре на агар-агаре. Десерт прекрасно хранится в холодильнике в течение 3 дней.
2. Простые кексы с шоколадом к завтраку https://vege.one/recipes/veganskie-retsepty/veganskaya-vypechka/prostye-keksy-s-shokoladom-k-zavtraku/ Как ни странно, этот рецепт родился из моего недоверия к микроволновым печам. Не раз встречала рецепты по типу «кекс в кружке» за 5 минут, но все они приготовлены как раз с применением микроволновки. Смирившись с тем, что за 5 минут он не получится, приготовила простой шоколадный кекс к завтраку, за 15 минут в духовке.
3. Гречневые кексы со смородиной https://vege.one/recipes/veganskie-retsepty/veganskaya-vypechka/grechnevye-keksy-so-smorodinoy/ Рецепт гречневых кексов со смородиной идеально подходит для завтрака, так как потребует всего 20 минут, но очень вкусный, питательный и полезный.
И, кстати, гречка в этом блюде не чувствуется совсем. Банан нужен очень спелый и сладкий, так как мы не будем добавлять никакой подсластитель.
4. Нетворожные кексы из тыквы https://vege.one/recipes/veganskie-retsepty/veganskaya-vypechka/netvorozhnye-keksy-iz-tykvy/ Эти кексики я назвала «нетворожными», так как после полного остывания их плотная структура, благодаря содержанию кокосовой муки, чем–то напоминает кексы из творожного теста. Кстати, они хорошо хранятся несколько дней при комнатной температуре, практически не черствея. Кексики имеют довольно плотную непористую текстуру, но очень нежные и приятные на вкус.
5. Шоколадные кексы с изюмом без глютена https://vege.one/recipes/veganskie-retsepty/veganskaya-vypechka/shokoladnye-keksy-s-izyumom-bez-glyutena/ Существует много рецептов шоколадных кексов, но сегодня полезный вариант из рисовой муки, которая не содержит глютен и идеально подходит для людей на безглютеновой диете.
Рецепт не содержит продукты животного происхождения, может употребляться в пост.
6. Веганские банановые маффины https://vege.one/recipes/veganskie-retsepty/veganskaya-vypechka/bananovye-maffiny/ Эти маффины можно готовить как кекс в большой форме или порционно, в форме для маффинов. В качестве подсластителя можно использовать сироп топинамбура, финиковый сироп, тростниковый или кокосовый сахар. Главное в этом рецепте — очень спелые бананы, именно они в сочетании с урбечем придают тесту консистенцию влажного шоколадного кекса.