Согревающие и охлаждающие продукты в аюрведе и китайской медицине ❄🔥

С точки зрения затрат энергии на переваривание, некоторые овощи, фрукты и молочные продукты обладают охлаждающим эффектом. Жиры и углеводы, например, масла и мёд, согревают. Поскольку температура пищи обычно близка к температуре окружающей среды, её тепловое воздействие на организм незначительно. Ощутимый согревающий или охлаждающий эффект проявляется при длительном употреблении одного и того же продукта. Наиболее выражен энергетический эффект у специй.
Нерафинированные растительные масла хорошо усваиваются организмом. Они содержат витамин Е и благотворно влияют на клетки и капилляры.
Недостаток жиров в питании особенно заметен в холодную пору года: мерзнут конечности, ослабевает потенция, возникают стрессы, дерматиты, дети растут медленнее. Жиры необходимы в малых количествах, в больших – вредны. Норма для взрослого человека – одна чайная ложка масла в день. Наиболее полезными нерафинированными маслами считаются льняное, оливковое, кунжутное и кедровое.
Читать далее: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/ohlajdaushie-i-sogrevaushie-produkti/