ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 3,5 стакана муки; ● 1/2 ч. л. соли; ● 1
стакан кипятка; ● 100 г сливочного масла; ● 1 яйцо Для начинки: ● 500 г мякоти
свинины; ● 4-6 луковиц; ● соль, душистый перец - по вкусу; ● подсолнечное масло
для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем
стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло
слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень
мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим,
перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от
теста небольшие части и очень тонко раскатываем. На одну половину теста
выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно
закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом
выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на
заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.