📌Стручковая фасоль, тушенная с овощами — оригинальное и полезное блюдо
#рецепт 🍴Как приготовить стручковую фасоль, чтобы полюбить ее раз и навсегда? Ответ есть – потушить её с овощами. Болгарский перец, помидоры и морковь совершенно по-новому раскрывают вкус этого овоща. Если вы хотя бы раз приготовите это блюдо на своей кухне, то навсегда станете поклонником стручковой фасоли. Приготовленная таким образом стручковая фасоль — это прекрасный гарнир к любому мясному блюду...
Необходимые ингредиенты:
- Стручковая фасоль – 300 г. - Болгарский перец – 1 шт. - Помидор крупный – 1 шт. - Лук крупный – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Чеснок – 2 зубчика. - Соль и специи – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Первым делом нужно очистить луковицу и нашинковать мелким кубиком. В сковородке разогреть растительное масло и отправить обжариваться лук; 2. Морковку очистить и нарезать. Когда лук достаточно подрумянится, к нему добавить морковь и продолжить обжаривать; 3. В кастрюле вскипятить небольшое количество подсоленной воды и отправить вариться непосредственно стручковую фасоль. Время варки должно составить 10 минут; 4. Помидор ошпарить кипятком и удалить шкурку. Чтобы облегчить себе задачу, на томате сделать крестовой надрез. Очищенный помидор нужно нашинковать и выложить в сковороду к овощам. Тушить следует 7 минут; 5. Зелень мелко порубить и добавить в сковороду, сюда же добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок; 6. Нашинкуйте овощ кубиком и добавьте к зажарке. Сладкий болгарский перец следует брать ярких цветов. В нашем случае мы использовали половину желтого и половину красного овоща, но можно брать один целый плод определенного цвета; 7. Когда фасоль сварится и станет мягкой, нужно слить воду, а фасоль добавить в сковороду к зажарке; 8. Теперь следует добавить соль, перец и любые ваши любимые специи, например, итальянские травы. Продолжайте тушить овощи еще 10 минут; 9. Готовое блюдо можно подать со сметаной или любым сливочным соусом.
Хозяйка. Кулинария, уют, рукоделие
📌Стручковая фасоль, тушенная с овощами — оригинальное и полезное блюдо
#рецепт🍴Как приготовить стручковую фасоль, чтобы полюбить ее раз и навсегда? Ответ есть – потушить её с овощами. Болгарский перец, помидоры и морковь совершенно по-новому раскрывают вкус этого овоща. Если вы хотя бы раз приготовите это блюдо на своей кухне, то навсегда станете поклонником стручковой фасоли. Приготовленная таким образом стручковая фасоль — это прекрасный гарнир к любому мясному блюду...
Необходимые ингредиенты:
- Стручковая фасоль – 300 г.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидор крупный – 1 шт.
- Лук крупный – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соль и специи – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Первым делом нужно очистить луковицу и нашинковать мелким кубиком. В сковородке разогреть растительное масло и отправить обжариваться лук;
2. Морковку очистить и нарезать. Когда лук достаточно подрумянится, к нему добавить морковь и продолжить обжаривать;
3. В кастрюле вскипятить небольшое количество подсоленной воды и отправить вариться непосредственно стручковую фасоль. Время варки должно составить 10 минут;
4. Помидор ошпарить кипятком и удалить шкурку. Чтобы облегчить себе задачу, на томате сделать крестовой надрез. Очищенный помидор нужно нашинковать и выложить в сковороду к овощам. Тушить
следует 7 минут;
5. Зелень мелко порубить и добавить в сковороду, сюда же добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок;
6. Нашинкуйте овощ кубиком и добавьте к зажарке. Сладкий болгарский перец следует брать ярких цветов. В нашем случае мы использовали половину желтого и половину красного овоща, но можно брать один целый плод определенного цвета;
7. Когда фасоль сварится и станет мягкой, нужно слить воду, а фасоль добавить в сковороду к зажарке;
8. Теперь следует добавить соль, перец и любые ваши любимые специи, например, итальянские травы. Продолжайте тушить овощи еще 10 минут;
9. Готовое блюдо можно подать со сметаной или любым сливочным соусом.
👍Всем приятного аппетита!