Вкусный и быстрый рецепт правильного питания в мультиварке — овощное рагу с индейкой

Для приготовления возьмите:
✔ 500 граммов филе индейки (подойдет как красное, так и белое мясо);
✔ 1 крупный баклажан;
✔ 1 средняя луковица;
✔ 1-2 молодых кабачка;
✔ 1 морковка;
✔ 2 спелых томата;
✔ 200 г капусты белокочанной;
✔ 3 зубка чеснока;
✔ 1 пучок свежего укропа;
✔ 1 столовая ложка масла растительного;
✔ соль, специи, лимонный сок.
Этапы приготовления
Мультиварку установить в режим «Жарка».
В чашу налить масло, разогреть. Бросить нарезанное средней соломкой мясо индейки. Обжаривать 10 минут.
Лук, морковь, баклажан и кабачок очистить от кожуры. Нарезать кубиками среднего размера.
Капусту нашинковать соломкой.
Томаты натереть на терке.
Чеснок и укроп порубить мелко.
К мясу добавить все овощи, перемешать, посолить по вкусу. Добавить 100 мл воды (кипятка). Закрыть крышку. Установить мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут.
Открыть крышку, добавить тертые томаты, зелень с чесноком и 2 столовые ложки сока лимона. По желанию можно включить в рецепт любые специи.
Закрыть мультиварку, продолжать тушить еще пять минут.
Подавать рагу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!