ПРОРОСТКИ СЕМЯН ПОДСОЛНУХА?

🌻 🌱
Когда в семечках активируется процесс проращивания, то начинается самостоятельное расщепление сложных веществ. В несколько раз увеливается количество витаминов, минералов и других веществ.
Поэтому попадая в организм в такой форме, они быстрее перерабатываются и дают гораздо больше витаминов и пользы!
✳ ПОЛЬЗА пророщенных семечек:
✔ благотворное воздействие на нервную систему (за счет большого количества магния)
✔ токоферол и другие антиоксиданты замедляют старение тканей и повышают противораковые защитные силы организма
✔ богатый комплекс полезных компонентов служит основой для работоспособности и эффективности эндокринной системы
✔ за счет калия выравнивается кислотно-щелочной и водно-солевой баланс, сохранять работоспособность мышц
✔ регулируется холестериновый обмен в организме
✔ улучшается состояние кожных покровов, ногтей и волос
✳ КАК ПРОРАСТИТЬ СЕМЕЧКИ?
Главное, чтобы семечки были действительно сырыми, необработанными. А так это делается очень легко:
1. Семечки хорошо промыть и замочить в воде на 6-8 ч (на ночь).
2. Затем воду слить и оставить прорастать, накрыв влажной тканью или марлей.
3. Промывать 1-2 раза в день.
Проростки появятся в течении 1-2 суток.
Проростки можно хранить в холодильнике в стеклянной таре несколько дней (там они продолжают расти, но уже медленней)
Когда семена только проклюнулись, то их вкус очень похож на семечки, которые только что достали из подсолнуха.
Их можно есть в таком виде, хорошо использовать как добавку в салатах, паштетах, супах и в др. блюдах.
✋ И кстати - на основе подсолнечных семечек получаются очень вкусные сыроедные соусы и майонезы.