Самый лучший вариант — настоящий осетинский сыр. Если вы не живете в одной из республик Северного Кавказа и у вас нет возможности найти продавца именно натурального домашнего осетинского сыра, то вот что предлагают делать. На замену можно взять сулугуни, брынзу или творожный сыр. Некоторые хозяйки используют вместо осетинского адыгейский либо качественный настоящий творог без заменителей молочных жиров и других добавок. Почему именно осетинский сыр такой идеальный в пирогах? Он не вытекает при приготовлении, потому что содержит мало молочного жира. И у него особый солоноватый вкус, придающий пирогам их фирменный вкус. Как испечь осетинский пирог, мы рассказывали в посте 30 октября. #осетинскиепироги #кулинария #сыр
Фото: Никита Авдеев
Фото: Никита Авдеев
Подписывайтесь на группу Комсомольская правда - Ставрополь и СКФО - KP.RU - у нас еще много полезного!
КП - Ставрополь: все новости Ставрополья и СКФО
Самые свежие новости Ставрополя и СКФО
Кисловодск, Пятигорск, Ессентуки, Минеральные Воды, Нальчик, Грозный, Махачкала, Дербент, Каспийск, Назрань, Моздок, Магас тоже с нами!
И ты присоединяйся!
Роскомнадзор
https://knd.gov.ru/license?id=67403eaeb7aeb106ce17adbb®istryType=bloggersPermission
КП - Ставрополь: все новости Ставрополья и СКФО
Как выбрать сыр для осетинских пирогов?
Самый лучший вариант — настоящий осетинский сыр. Если вы не живете в одной из республик Северного Кавказа и у вас нет возможности найти продавца именно натурального домашнего осетинского сыра, то вот что предлагают делать.
На замену можно взять сулугуни, брынзу или творожный сыр. Некоторые хозяйки используют вместо осетинского адыгейский либо качественный настоящий творог без заменителей молочных жиров и других добавок.
Почему именно осетинский сыр такой идеальный в пирогах? Он не вытекает при приготовлении, потому что содержит мало молочного жира. И у него особый солоноватый вкус, придающий пирогам их фирменный вкус.
Как испечь осетинский пирог, мы рассказывали в посте 30 октября.
#осетинскиепироги #кулинария #сыр