Картофельные оладьи с сыром

Оладьи из вареного картофеля с сыром и зелёным луком получаются очень нежными и очень вкусными. Такое блюдо легко приготовит даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
вареный картофель 5-6 шт.
чеснок 1 зубчик
муки 3-4 ст. ложки.
разрыхлитель 2/3 ч. ложки
соль 1/2 ч. ложки
сыр твердый 100 гр.
зеленый лук
петрушка
яйцо 1 шт.
молока 3-4 ст. ложки
перец
Способ приготовления:
Картофель трем на крупной терке.
Зеленый лук мелко режем.
Чеснок пропускаем через пресс.
Смешиваем муку, соль и разрыхлитель, добавляем яйцо. Перемешиваем.
Вливаем молоко . Перемешиваем.
Добавляем в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр, натертый на средней терке, и чеснок -хорошо перемешиваем.
Добавляем в тесто картофель и аккуратно перемешиваем.
Петрушку мелко режем и добавляем в тесто, перемешиваем.
В разогретую сковороду с маслом, выкладываем ложкой тесто . Жарим с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Подаем оладьи горячими со сметаной.
Приятного аппетита!