При нанесении рисунка используется правильно взбитая пена из свежего молока, а также сиропы с крахмалом, корица, горячий шоколад, «съедобные» краски. Также применяются трафареты. Технология кофейных рисунков шагнула так далеко, что уже появились даже «латте-арт принтеры», которые могут на поверхности кофе изобразить и фотографии. С 2004 года по латте-арту проводятся соревнования среди профессионалов своего дела – вот они то уж точно знают, как делать рисунки на кофе. Наивысшее искусство заключается в том, чтобы приготовить кофе латте с несколькими рисунками в чашке (например, 7 роз). Впрочем, не нужно быть бариста, чтобы научиться простейшим рисункам. Для создания шедевра понадобятся кофе и сливки, взбитые в мягкую пену. Для смешивания цветов нужны растопленный шоколад и какое-то количество растворимого кофе. Сначала нужно создать основу. В чашку с кофе выкладывается столовая ложка сливок или пены, затем берется шпажка или зубочистка и вспененные сливки осторожно выливаются зигзагами, а поперек линий рисуется прямая – так получается веточка. Для получения цветочка белую и подкрашенную пену нужно выкладывать поочередно, возможно много слоев. Затем от края чашки до середины нужно провести ровный штрих и некоторое количество коротких штрихов с разных краев чашки. Если сделать один сквозной штрих, образуется сердечко. Чтобы получить солнышко, много пены кладется в центр чашки, а по краям делаются маленькие подкрашенные капельки. Затем нужно провести шпажку сквозь капли по кругу, не отрывая шпажку от поверхности.
Мы любим кофе
Как сделать рисунок на кофе
При нанесении рисунка используется правильно взбитая пена из свежего молока, а также сиропы с крахмалом, корица, горячий шоколад, «съедобные» краски. Также применяются трафареты. Технология кофейных рисунков шагнула так далеко, что уже появились даже «латте-арт принтеры», которые могут на поверхности кофе изобразить и фотографии.
С 2004 года по латте-арту проводятся соревнования среди профессионалов своего дела – вот они то уж точно знают, как делать рисунки на кофе. Наивысшее искусство заключается в том, чтобы приготовить кофе латте с несколькими рисунками в чашке (например, 7 роз).
Впрочем, не нужно быть бариста, чтобы научиться простейшим рисункам. Для создания шедевра понадобятся кофе и сливки, взбитые в мягкую пену. Для смешивания цветов нужны растопленный шоколад и какое-то количество растворимого кофе.
Сначала нужно создать основу. В чашку с кофе выкладывается столовая ложка сливок или пены, затем берется шпажка или зубочистка и вспененные сливки осторожно выливаются зигзагами, а поперек линий рисуется прямая – так получается веточка.
Для получения цветочка белую и подкрашенную пену нужно выкладывать поочередно, возможно много слоев. Затем от края чашки до середины нужно провести ровный штрих и некоторое количество коротких штрихов с разных краев чашки. Если сделать один сквозной штрих, образуется сердечко.
Чтобы получить солнышко, много пены кладется в центр чашки, а по краям делаются маленькие подкрашенные капельки. Затем нужно провести шпажку сквозь капли по кругу, не отрывая шпажку от поверхности.